Imaginarias (Búhos)

[CURRO]

Que va, este año quiero empezar, (bueno si me dejan, ) es que aqui tambien hay mamoneos con la caza del jabali.

Yo lo que mas cazo, (o intento por lo menos) es caza menor, la paloma y la malviz mayormente.

[joaquinyandres]

Ahhh, y que haces con las palomas?? Aqui hay chorradas.

[CURRO]

Coño, ¿que voy a hacer? pues una cazuela, ¿alli no os las comeis?

[joaquinyandres]

Mi padre contava que se comian, pero ahora esta prohibido cazarlas.

[CURRO]

Aqui va una receta.

4 palomas.
1 zanahoria.
4 dientes de ajo.
3 cebollas.
Aceite de oliva.
1 botella de vino tinto de crianza.
1 copa de vinagre de vino.
Un cuarto de litro de caldo de ave; si se puede disponer de caldo de caza elaborado con los huesos de las aves, mejor.


Preparacion:

Maceramos en vino tinto las palomas desplumadas, enteras y limpias, junto con una cebolla y un ajo durante 3 ó 4 días.
Transcurrios los días las sacamos del marinado, escurrimos y secamos con un paño y las rehogamos a fuego lento.
Añadimos las 2 cebollas y la zanahoria cortadas en rodajas media hora después.
Una vez blandas la verduras, añadimos parte del vino de la maceración, el vinagre y el caldo de caza hasta que las cubra.
Cocemos a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
Las sacamos, las partimos por la mitad y las colocamos en otra cazuela.
Pasamos la salsa por la batidora y después por el colador fino.
Cubrimos las palomas con esta salsa bien caliente y adornamos con pan frito.

[joaquinyandres]

Me saque una copia de la receta, en cuanto vaya para afuera la preparo;) para probar.
No se lo vayan a contar a nadie:|

[CURRO]

La verdad es que la paloma hay que cocinarla muy bien, yo no tengo ni puta idea de hacerlas, esta receta la he sacado de internet, yo las veces que las he comido ha sido invitado por mi madre, (es la que se queda con mi caza, mi mujer no quiere ni verla) o en alguna sociedad.

La paloma, como te decia, hay que saber cocinarla muy bien, si no, la verdad es que no es ningun gran manjar, vamos, que hay infinidad de aves mejores que ella en mi pueblo, Extremadura, hay un dicho que dice asi.

"A falta de perdiz hermosa, paloma correosa" osea, que ya ves.

Sin embargo, la malviz si,eso si es un manjar, la pena es que es un pajaro pequeño, y tiene poca carne, tepsas la comida chupando huesillos.

[joaquinyandres]

Bueno, aqui eso pasa con las liebres.
Si no es bueno al cocinero pua, que feo.:S

[CURRO]

Lo que me choca es que alli no podais tirar a las palomas, aqui son casi plaga.

[joaquinyandres]

Aqui son plaga si, es que no esta reconocida.
Lo que podes cazar en cantidades todo el año es Javali, y los loros.

[joaquinyandres]

Fotos de dichoa animales.

[CURRO]

Joder, ¿y para que se caza un loro?? no me digas que eso se come:8

Por cierto, ¿sabes que aqui un loro vivo en una pajareria cuesta segun razas, desde los 120 euros el mas barato, hasta los 600 algunos ejemplares?

[joaquinyandres]

No el loro se puede cazar, hay gente que les saca los "loritos" y los vende porque tambien hay gente que los compra como mascotas.:S
Si queres cazar algunos podes, nose para que:?:?

Ese "curro" puede ser mi proxima invercion llevo de estos a montones para alla a 50 euros, que me dises??

[CURRO]

Que te forras a venderlos, ya te digo, aqui por 50 euros no te dan ni medio loro.

[joaquinyandres]

Bue esta decidido, en cuanto me vuelva de las vacaciones, comenzare ah agarrarlos, enjaularlos, hasta que den crias y luego ESPAÑA alla voyyyy. :D:D:Djeje
Vamos 75% YO, 25% TU??:D

[joaquinyandres]

OYE curro ves que las fotos ya llevan 10 descargas, y somos solo 2.:8 Como es el tema?? Hay mas buhos???:?:?
Adelante...

[CURRO]

OK, si quierees los voy vendiendo yo por las calles, ja,ja,ja.

[joaquinyandres]

Si, y le dises uqe en 2 mese se los entregas.:D Juas juas