Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bellota??

[rafaelgmipsc]

Yo lo tengo claro: jamón, huevos, pan y buen vino ¡está de toma pan y moja! Ok.

[Samot]

Un buen Jamón de Huelva ¡¡¡¡¡¡Haaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!! Lo siento casi me ahogo se me ha hecho la boca agua.:-):-)
Saludos

[Hectorvillajos]

Uf, difícil decisión.

No obstante, una buena caña de lomo es una buena caña de lomo, vive Dios.

Eso sí, si el jamón no está reseco ni tierno, y se corta como a mí me gusta, a taquitos...me quedo con el jamón. Y nada de cortarlo a laminitas ni virutitas, que son esnobismos y mariconadas para gastar poco ;)

Por cierto, aunque la fama la tienen los jamones de Guijuelo...yo he probado algunos de Teruel que no tienen nada que envidiarles.

Joé, qué hambre me está entrando :P

[minerva]

Para mi lo mejor es el jamon... mmmm esta mu bueno:lol

[40CARABINEROS]

Es Dificil compañero,es como elegir entre mi hija y mi hijo.

Para mi los dos,aunque sea muy poquito:D:D:D:D:D:D:D:D

SALUDOS y FELIZ AÑO.

[NIGHTSTALKERS]

¿Pero qué clase de guerrillero está hecho Tobruk?

¿Manjares ibéricos?

Para combatir en el monte, un currusco de pan, un trozo de tocino, y carretera y manta.
Y el Garand como mucho, aunque el Mossin sería más adecuado.

:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

[RobertoVAL]

Como me gustan las causas desesperadas...

... pues me voy a unir al bando del Lomo Embuchado de Bellota...

...no por nada, sino por puro romanticismo... :P

Vaya disputa más agradable esta: ojalá los conflictos fueran así: Lomo o Jamón, Jamón o Lomo...

[rafaelgmipsc]

[citando a: LECTOR]
Como me gustan las causas desesperadas...

... pues me voy a unir al bando del Lomo Embuchado de Bellota...

...no por nada, sino por puro romanticismo... :P

Vaya disputa más agradable esta: ojalá los conflictos fueran así: Lomo o Jamón, Jamón o Lomo...

Pues perderías, ya que el jamón de los Romeros (Sierra de Jabugo) es el manjar de los Dioses y no se lo iban a dejar arrebatar. Tampoco renunciarían al jamón de Zalamea la Real (Sierra del Repelao) porque justo me dejaron el hueso sus Magestades los Reyes Magos ¡Que ambrientos venían! espero que ahora sean más generosos y esta noche no dejen ningún niño sin su juguete.

Al pan, pan; al vino Rioja y al jamón Jabugo.:ban:ban:ban

[SHERIDAN]

Ni de teruel, de de jabugo , ni de guijuelo, donde se ponga un buen jamon iberico Dehesa de Extremadura, con denominacion de origen, que se quiten los demas;).


Un saludo.

[litomac]

Un par de apuntes
Primero, no hay jamon de bellota 100%, es imposible poruqe no hay bellota todo el ano.
Los consejos reguladores exigen para ser clasificados "bellota" que un porcentaje de la alimentacion del animal (porcentaje variable segun las diferentes d.O. que ronda entre un 50-60%) sea de bellota, el resto es pienso.
Tambien contaros que la mayoria de cerdos no son ibericos puros (que es una raza autoctona) si no que suelen estar mezclados con Duroc, que es mas magro.
Por ultimo decir que la curacion es tan importante que en muchos casos puede afectar al producto,algo en lo que el lomo no suele fallar.
Yo prefiero el jamon, iberico y de bellota, pero solo cuando sale bueno, si no prefiero el lomo
Por cierto una gran D.O. que no habeis nombrado y que esta pegando muy fuerte con productos de gran calidad es Valle de los Pedroches

Salud y a disfrutar, que cuando lleguen los moros de verdad se nos acabara el turron digo el jamon:D

[zebra]

A mi el mio se me ha puesto malito, a princio de Diciembre esta lozano, pero conforme pasaba el mes adelgazo y adelgazo y ahora esta en los huesos, me esta empezando a preocupar, lo peor es que lo que perdio el lo he encontrado yo.:(2

[Komprasman]

Los moros no vendran porque el jalufo lo tienen tabu, ¡hay que ser cretinos!, pero cuando venian los jeques de Arabia a Marbella, las furgonetas de Joselito (no el ruiseñor) ,entraban en caravana ,con me imagino que ricas verduritas.
Jamon el de Montanchez.
Y si hay que elegir, para mi siempre caña de lomo, estoy de comer jamon, hasta el pico de la boina.

[josezeta]

pues yo estoy como enricus, desde k llegan hasta k los cargamos me conozco su vida completa

hoy dia el cochino come bellotas unos 3 meses, el resto es a base de pienso, ademas de que el iberico es inviable, pues se a puesto de moda el jamon grande, y el jamon grande no lo da un iberico ni aunque lo tengas 3 años en el campo
hoy dia se cruzan cochinas ibericas con sementales duroc o cruzados de duroc con iberico

Y donde este una buena caña de lomoooo

yo el mejor jamon , lomo y salchichon que e probado en mi vida fue de una cochina coja que esruvo en casa 3 años, pesó 170 kilos en canal, asi que imaginaos

[tobruk]

Hablando de jamones... hace unas semanas ví en tv una granja porcina donde se les alimenta con aceitunas!!, en lugar de bellotas y hablaban maravillas los criadores. Con el tema de la dieta saludable mediterranea y el aceite de oliva...
Se veían cortes tan beteados como en el de bellota.

[Hectorvillajos]

Qué tema tan suculento, amigo Tobruk.
Donde se pongan unas buenas viandas para yantar, y unos buenos caldos para deleitarse.....;)

[josezeta]

el jamon de aceitunas es u poco demasiao graso

[tobruk]

Yo no me he pronunciado aún y voy a hacerlo enn este preciso instante!!!
LOMO
:P:lol:D;)
Y voy a procedé al recuento de la estadística!!:?

Votos a favor del jamón: 11
Idem del lomo: 7
Indecisos o no supieron o quisieron decantarse por uno u otro o
elijieron a ambos (saliéndose de la preguntita):(2 : 5

Gracias!!!!!
Saludos, hermandad!!;)

[huronescazan]

tobruk, lo siento me pones en una encrucijada en la cual y debido a mis apetitos, es imposible que te ayude, todo lo contrario, aún te lo voy a complicar mas, que me dices si entre el dilema lo amplias y pones un buen queso, ya sea idiazabal, cabrales, torta de casal. Sólo pensarlo se me estan abriendo los apetitos.
Lo siento, pero no me envies a estas misiones de máximo riesgo y fatiga.