Comida de hoy.

[Clarines]

Parece que la ensaladilla es el santo y seña de estos calurosos días.

La mencionada ensaladilla con pimientos adobados y rabanitos.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

En efecto, hoy para comer la ultima ración con un toque de Tabasco y de postre los primeros albaricoques de la temporada, para beber una lata de Amstel Radler 0,0.

Para mañana tengo en el Federico un cabracho de unos 800 gramos que pondré al vapor con finas hierbas, prometo fotos a todo color.

Buenas tardes y saludos cordiales.

[rarezas]

Hoy, filete ternera empanado,
Ensalada tomate atún y aceitunas, aliniado con aceite de oliva y vinagre Jerez.
Uvas y cerezas de. Mercadona. Así terminó antes.
De beber agua embotellada, que la del grifo, al estar en playa tiene mucha cal.

[Uboat]

mmmmmmmmmmmmmmm ...................... comiditas de estío

¿Nadie le pega al tinto de verano?

[4444]

Coincidimos con la ensalada.....el único pero en mi opinión es , que al tomate no se le echa vinagre jamás ( ni aún siendo de jerez) para poder saborear el gusto del tomate ,solo aceite y sal y opcionalmente ajo picao

Estos esta mañana estaban en la mata , las olivas y cebolla también de cosecha propia

[4444]

mmmmmmmmmmmmmmm ...................... comiditas de estío

¿Nadie le pega al tinto de verano?

El domingo que hice carne a la brasa , de acompañamiento sangría casera

[Uboat]

Yo no le doy al tinto de verano en estos momentos, por aquello de que no debo tomar (aún) bebidas carbonatadas ni cerveza.

[rarezas]

Coincidimos con la ensalada.....el único pero en mi opinión es , que al tomate no se le echa vinagre jamás ( ni aún siendo de jerez) para poder saborear el gusto del tomate ,solo aceite y sal y opcionalmente ajo picao

Estos esta mañana estaban en la mata , las olivas y cebolla también de cosecha propia
IMG-20210719-WA0005.jpeg

Hola, si como el tomate solo, estoy de acuerdo, otro tema es acompañado en ensalada, para mi es imprescindible el vinagre.
buen provecho.

[Komprasman]

Que buena surte teneis al poder degustar tomate, como tiene potasio en cantidades estratosfericas me lo han quitado de la dieta hoy por la mañana, así que en vez de tomate a la ensalada mixta le voy a poner más bonito del norte y mas huevo duro con cebolletas frescas.

El vinagre de sidra, sutil, ligero y perfumado.

Bon apetit.

[Komprasman]

Muy buenas,

Para cenar unos filetes de pata de cerdo iberico a la provenzal, se pasan por huevo, pan rallado con ajo y perejil y se doran en AOVEX, lechuga aliñada con vinagre de sidra y Hojiblanca.

Para beber una lata de Amstel Radler 0,0.

Buenas noches y saludos cordiales.

[Clarines]

Se me ha borrado lo escrito, soy un desastre. Decía que el tomate es casi imprescindible en este momento, pero que hay recursos culinarios para obviarlo como hace muy bien nuestro "jefe" o "fúrer"o "lider".
Os presento un "arbolito", se llama Algarrobo que dio y sigue dando mucho de sí. Quitó mucha hambre en la posguerra ( con su harina se hacía pan y dulces), nos alegró la vida como sustituto del chocolate, nos curó de muchas diarreas y estreñimientos ( dependiendo si se usaba la harina de la vaina o de la semilla) ¿ Os acordáis del Harobón¿? ( Es que soy demasiado mayor, no sé porqué pregunto estas cosas).
Pero seguro que tampoco sabéis que el PESO de UNA SEMILLA del fruto de este humilde árbol es el equivalente al PESO de UN KILATE, y es que se comprobó que TODAS LAS SEILLAS tienen el mismo peso, por lo que se adoptó como MEDIDA UNIVERSAL.

Hoy toca Merluza en salsa alegre, eso sí con su ingrediente secundario o primario: Tomate.

Saludos cordiales.

[rarezas]

Anoche en restaurante, trocadero, langosta a la plancha

Buen provecho comensales

[rarezas]

Se me ha borrado lo escrito, soy un desastre. Decía que el tomate es casi imprescindible en este momento, pero que hay recursos culinarios para obviarlo como hace muy bien nuestro "jefe" o "fúrer"o "lider".
Os presento un "arbolito", se llama Algarrobo que dio y sigue dando mucho de sí. Quitó mucha hambre en la posguerra ( con su harina se hacía pan y dulces), nos alegró la vida como sustituto del chocolate, nos curó de muchas diarreas y estreñimientos ( dependiendo si se usaba la harina de la vaina o de la semilla) ¿ Os acordáis del Harobón¿? ( Es que soy demasiado mayor, no sé porqué pregunto estas cosas).
Pero seguro que tampoco sabéis que el PESO de UNA SEMILLA del fruto de este humilde árbol es el equivalente al PESO de UN KILATE, y es que se comprobó que TODAS LAS SEILLAS tienen el mismo peso, por lo que se adoptó como MEDIDA UNIVERSAL.
algarrobo.jpgalgarrobas2.jpg

merluza salsa alegre.jpg

Hoy toca Merluza en salsa alegre, eso sí con su ingrediente secundario o primario: Tomate.

Saludos cordiales.

Pensaba que todo se producia en el súper y soy muy ignorante (se nota) me parece una higuera, pero como solo vi una hace mucho, pregunto que fruta da o produce.
Saludos

[rarezas]

Clarines, ya me he informado.

[4444]

Coincidimos con la ensalada.....el único pero en mi opinión es , que al tomate no se le echa vinagre jamás ( ni aún siendo de jerez) para poder saborear el gusto del tomate ,solo aceite y sal y opcionalmente ajo picao

Estos esta mañana estaban en la mata , las olivas y cebolla también de cosecha propia
IMG-20210719-WA0005.jpeg

Hola, si como el tomate solo, estoy de acuerdo, otro tema es acompañado en ensalada, para mi es imprescindible el vinagre.
buen provecho.

Otra premisa que tengo es , no mezclar tomate con lechugas asi que como podrás imaginar , al tomate vinagre "jamás" .

[4444]

Hoy un buen amigo me a obsequieado con un " violín" alguna canción se me ocurrirá

[Clarines]

Hoy un buen amigo me a obsequieado con un " violín" alguna canción se me ocurrirá
IMG_20210721_204129.jpg

Creo que a ese "violín" no le va a pasar lo que al Arpa de Becquer ( " Del salón en el ángulo oscuro.. de su dueño tal vez olvidada.." )
Tóquelo con " temple y cariño" que la canción u oda se le ocurrirá tras la segunda "tapa" acompañada de un buen caldo.
Saludos y salud para disfrutarlo.

Pimientos asados con atún desmigado. Con estas calores es lo que se apetece al margen del jamón, claro está.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Anoche en restaurante, trocadero, langosta a la plancha IMG-20210720-WA0023~3.jpg

Buen provecho comensales

Langosta para cenar, como os cuidais bribones y yo practicamente a pan y agua.

Por cierto, ¿prodecencia de la langosta?, presenta una tonalidad extraña para mi que soy de puerto de mar.

Me imagino que os clavarían a modo, sarna con gusto no pica.

Buenas tardes y felices fiestas.