BUENOS DIAS, BUENAS NOCHES XXXIV

[Komprasman]

Buenas noches que parece que hoy se me están cerrando los ojos.

Kompras pones el listón demasiado alto para el resto de los mortales.

Buenos y soleados días, ¿listón alto?, tablilla y gracias, con lo que me gusta el caviar de oricios y aquí no hay.

Hoy tengo poca gente que atender, así que me voy al bar a tomar un ColaCao con galletas Chiquilín que no he desayunado en casa, las prisas.......

Saludos cordiales.

[furas]

Apuntado Kompras. Aprovecha para secar un poco.

Buenos días a todos.

[Steyr]

Buenos días: lo prometido es deuda. RECETA DE CONEJO RUSTIDO

Pongamos, para no andarnos con miserias y pensando en tres o cuatro personas, un conejo o conejo y medio
Cuatro tomates medianos maduros y se pican para sofrito
Piñones
Seis o siete dientes de ajo
Perejil, tomillo, romero
Pimentón
Vaso y medio de vino blanco seco de jerez, Tío Pepe, o similar
Agua, tres vasos como el del vino

Aceite de oliva bueno en una sartén. Se fríe el conejo, al que habremos puesto sal, hasta que esté doradito. Cuando esté frito o conforme se vaya friendo, se va poniendo en una cazuela.

Si ha sobrado aceite de más, se cuela y se reserva sólo el aceite que vayamos a emplear para hacer el sofrito, que debe hacerse de la siguiente manera:

En ese aceite se ponen los ajos sin pelar; cuando se están haciendo a los dos o tres minutos, se añaden los piñones. Una vez que los piñones están dorados, se agrega el tomate y se deja sofreir. Antes de que termine de hacerse el sofrito, se le pone una cucharadita de pimentón, tomillo y romero. Se remueve bien y se aparta.

A continuación se vierte todo el sofrito sobre el conejo que espera en la cazuela. Y se riega con el vaso y medio de vino. Esa misma medida ahora de agua (tres vasos de agua). Ahora es el momento de añadir perejil picado y un poco más de sal.

Se hace que hierva la salsa a fuego fuerte cinco o seis minutos para que reduzca con rapidez y de inmediato se deja que se haga a fuego muy lento. Que hierva a fuego muy lento hasta que quede hecho una salsa.

Esto se acompaña de una buena ensalada y patatas fritas cortadas a cuadros.

Se puede dejar el plato preparado para el día siguiente sólo dejando más caldo para que termine de hacerse hirviendo a fuego lento poco antes de comerlo, con lo que es un plato que puedes tener listo de un día para otro.

Saludos y que os aproveche

[Komprasman]

¿Puedes poner una foto de como queda porfa?.

Si se pela el tomate quedará más fina la salsa ¿no?, otra cosa, ¿se pueden añadir los higadillos y pasarlo todo por el chino?.

Me voy a poner morao porque a la pantera no le gusta el conejo.

Muchas gracias y saludos cordiales.

[Steyr]

Naturalmente que se pela el tomat; se pela y se tritura en la batidora. Cuando está triturado, se echa al sofrito.

Frío los higadillos: asadura e hígado. No los paso por el chino Por Dios.

Cuando lo haga, si es que no os atreveis a hacerlo antes, os pongo fotos.

Buenas noches

[marroyol]

Buenas tardes

[Komprasman]

Naturalmente que se pela el tomat; se pela y se tritura en la batidora. Cuando está triturado, se echa al sofrito.

Frío los higadillos: asadura e hígado. No los paso por el chino Por Dios.

Cuando lo haga, si es que no os atreveis a hacerlo antes, os pongo fotos.

Buenas noches

Prefiero ver primero la obra del artista. y luego intentar superarlo, que no será facil

Para la receta afinar no hay como al autor preguntar.

Ñam ñam y saludos cordiales.

[furas]

Buenas noches Kompras hoy cierro pronto que mañana toca diana a las 6,45 para estar con el pequeño al examen práctico del ciclomotor. Aunque ya tiene 16 años no quiere el de 125 cc.

[Komprasman]

Pues nada furas, buena suerte y ¡a por ello!.

Buenas noches para el resto de comparecientes y saludos cordiales.

[Komprasman]

Bos dias señores, fa un sol de carallo.

[marroyol]

Buenas tardes.

Bos dias señores, fa un sol de carallo.

Si llueve, porque llueve, si hace sol, porque hace sol

No estáis contentos nunca

[Kermmak]

Kompras ese gallego no esta mal, pero al moha como no se lo digas en arabe.....
Buenas noches

[Steyr]

Buenas nooches. A ver si el Madrid hace luego un buen partido y no nos parte un Rayo

[Komprasman]

¿Como va el Valencia?.

Buenas noches majetes.

[Komprasman]

Buenas tardes.

Bos dias señores, fa un sol de carallo.

Si llueve, porque llueve, si hace sol, porque hace sol

No estáis contentos nunca

En eso te doy la razón, los marinos somos calcaditos a los agricultores, si hay calma chicha mal, si hay mar arbolada lo mismo, si la mar está buena largamos por popa

Saludos cordiales y que gane el mejor.

[furas]

Buenas noches Kompras y compañía.

[Komprasman]

Hola a todos, mal el Rayo

[furas]

Ojo que no soy futbolero, si no todo lo contrario. Es un equipo de barrio modesto en suspensión de pagos, o como se llame ahora y con un campo de tercera división. Le faltan muy pocos puntos para estar salvado matemáticamente un año mas. Ole por ellos.

Y ya no hablo mas de fútbol hasta que me pueda meter con Yogi Maketo o con Steyr.