Richar77 escribió:Héctor,
te ha mandado un mp.
Por cierto el cuchillo no tiene el filo demasiado ancho en la punta y es demasiado pesado para pelar bicho.
Lo de ancho lo digo porque para entrar por debajo de la piel, en el primer corte de la pata, yo suelo tirar de navaja pequeña ya que con el muela (modelo SIOUX) me cuesta más entrar
saludos
¿has probado a afilarlo?
Ahora en serio estoy seguro de que pinchara sin problemas, la punta del tuyo es bastante menos viva
, aparte de esto cuando empiezo una pata lo primero que hago es darle un corte circular con el mismo cuchillo de remate y sobre ese corte ya tiro pabajo . No obstante es muy ancho y me estoy planteando cambiar el angulo del lomo como un doble filo y dejarlo con el afilado justo para que no corte carne pero si para usarlo como una macheta de carnicero, vamos que aguante perfectamente cortar un pinete o partir unos huesos
¿opiniones? 
ahora mismo tengo la ballesta con "ese filo" 
