Cosas de Cantabria.

[Ermitanio]

...Ahora es una MG, y me la tengo que envainar, jejejjee

Pues haberla hayla

Y con sus trípodes

Pero creo que a Bernardo no le iba a hacer mucha gracia que le jodiéramos los carritos de los Picapiedra.

Pero no iban por ahí los tiros (nunca mejor dicho)

Saludos...

[Komprasman]

Me encantan las sorpresas Ermitanio. ¡¡¡Y los hojaldres!!!.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Merendola de ayer con tres Kameraden (Y algun pegado mas), alguno socio de Brezales, el del pelo duro y la camisa azul de cuadros, por ejemplo.

Lo pasamos muy bien y merendamos algo ligerito, jamon, chorizo, salchichon, queso manchego muy curado, regado todo ello con vinos de Rioja y como postre una enorme caldereta de cordero con verduritas albardadas, lo que llaman por ahi fuera Menestra de Cordero.

Luego unas copas, mentiras de caza y exageraciones sobre la longitud del pene de cada uno.

Saludos cordiales y espero veros pronto.

[Triarii]

¿Vais a hacer más quedadas durante el verano?

[Komprasman]

Vamos con los vinos y la menestra.

Pues no lo se Triarii, creo que hasta Octubre no sera la proxima, empiezan las vacaciones y habra algo de desbandada general.

Y esto es todo por hoy, Festividad de San Juan, que en Castro se celebra cerrando todos los comercios menos los de bebercio.

Saludos cordiales que me piro a la playa ahora que todavia no hay mucha gente, sobre todo gordas y niños/as gritones.

[EINAR]

¡¡Que bien os cuidais!!

[EINAR]

...Ahora es una MG, y me la tengo que envainar, jejejjee

Pues haberla hayla

Y con sus trípodes

Pero creo que a Bernardo no le iba a hacer mucha gracia que le jodiéramos los carritos de los Picapiedra.

Pero no iban por ahí los tiros (nunca mejor dicho)

Saludos...

Otia, ¿que será?....

Pues ya podias llevarla aunque sea sin bipode, que hace casi 20 años que no toco una...

[Komprasman]

Yo tambien estoy muy intrigado, espero dejar de estarlo, en breve le hare una visita de cortesia a Ermitanio y saldre de dudas. JA, JA, JA.

Saludos cordiales desde Castro-Urdiales en plenas fiestas patronales de San Juan y San Pelayo.

[Komprasman]

Sigo de fiestas, pasado mañana San Pedro, patron de los pescadores de esta Cofradia de Castro junto a San Andres y el viernes 1 de Julio el fastuoso Coso Blanco, fuegos artificiales, desfile de artisticas carrozas de papel y desparrame general cosa fina, luego me desmayare por una temporada.

Si os apetece daros una vuelta, aqui os espero.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Buenos dias caballeros, ¿llueve por ahí?, en Castro acaba de descargar una muy buena chaparrada, viene bien para despejar los vapores etilicos del Coso Blanco.

A lo que iba, he aqui mi puchera ferroviaria, donde se han cocinado tantas y tantas marmitas y cocidos de todo tipo.

Como se vera en las fotos (Si salen bien) consta de dos elementos principales, el soporte-fogon donde se hace el fuego y el puchero-recipiente donde se ponen los elementos a cocinar, tiene tambien una puertecita inferior, que aqui va cerrada, por donde se introduce el combustible necesario para la coccion, puede ser madera o carbon de encina preferentemente, aunque lo quema todo.

En mi pueblo al conjunto de soporte-fogon y puchero, se le denomina Puchera Ferroviaria o tambien Olla Ferroviaria porque se utilizo para cocinar el condumio diario de los maquinistas, fogoneros, palafreneros y revisores que iban a bordo del tren de via estrecha Bilbao-La Robla y de ahi a todas las lineas del Norte.

La capital de fabricacion de estas ollas la ostenta por autodenominacion de origen la villa de Valmaseda en Vizcaya.

El modo de empleo os lo va a detallar con mas precision Super, que es un artista con estos artefactos, yo solo soy un habil aprendiz de artesano.

Otro dia mas.

Saludos cordiales.

[EINAR]

Hola Kompras, tengo entendido que algunas de ellas tambien iban a vapor, con una valvula que se conectaba a la caldera de la maquina del tren, algo he oido.

[Brubaker]

Extraordinario artilugio vive dios !! la ultima la probamos hara un año, exquisita, con carne de vacuno..
Que poco queda para Octubre.

[Komprasman]

Algo he oido yo tambien Einar, pero no he visto ninguna a vapor, todas las que conozco son de combustible solido, la madera y/o el carbon de encina da mejor sabor a todo.

Es un artefacto maravilloso Brubaker, yo le saco bastante partido para diez-doce (10-12) personas con apetito, habra que esperar para la primera marmita de la temporada porque el bonito esta caro todavia.

Octubre llega a toda pastilla.

Saludos cordiales.

[Damedenoir]

Por lo que me ha relatado el señor Komprasman creo que forman ustedes un grupo que practica el tiro en feliz camaraderia y se reunen para comer en fraternidad, me gustaria mucho conocerles.

Por el momento soy en Santander en la UIMP en un curso de literatura francesa.

Pongame un mensaje privado por favor señor Komprasman, no tengo suerte con usted y sus comunicaciones ah, ah, ah.

Un beso.

Claudine.

[Brubaker]

Seria un placer madame !
A sus distinguidos pies !!

[Komprasman]

Mensaje privado enviado para Damedenoir.

Saludos cordiales.

[super]

Hola Cantabros y asimilados!! hace unos dias que no entraba en el foro, otras inquietudes me roban el poco tiempo libre del que dispongo, todas ellas culturales . Kompras esa olla tiene muchos fregaos ya eh?
La olla tiene su tecnica especial, no es solo hacer fuego, el secreto esta en que el fuego, mejor dcho, las brasas, sean muy livianas para que la comida se haga muy lentamente, el cojer ese punto a las brasas es el secreto, muy dificil por cierto.
Con respecto a la proxima QDD, repito que servidor hasta octubre anda muy liado, pero que tengo bastantes ganas no os quepa duda.
Os pongo unas fotos, bastante malas, de la mia, experta en fabada de las 5 horas, se puede hacer mas deprisa, pero no tan rica.
un saludo

[Komprasman]

¡¡¡Poderoso artefacto Super!!!, ¿te lo ha hecho el herrero de la parrilla vitroceramica?.

Pues si, la mia lleva a cuestas unas cuantas marmitas o sorropotunes, como le decis al guiso de bonito con patatas por el Occidente de Cantabria, se puede hacer con cualquier pescado de notable textura y sabor, los azules son excelentes, atun, bonito, zapatero, tambien llamado japuta o paparda, melva e incluso con verdel o chicharro, yo lo he hecho en alguna ocasion con salmon y queda de rechupete.

Nos tenemos que ver las caras.

Saludos cordiales.