La cocina de Aquaesextae.

[litomac]

LIto, ¿el pollo va solo salteado?, ¿que piezas del pollo son apropiadas para este plato?.

Este finde pollo moruno al canto.

¿Para acompañar, vino, cerveza, sidra moruna , que recomiendas?.

Muchas gracias y saludos cordiales.

Pechuga de pollo de corral..
De vino, yo le metería un gewurztraminer, que acompaña siempre bien los especiados
Saludos

[Komprasman]

Lo voy a tener que dejar para el fin de semana proximo.

Gewurztraminer no tengo, lo substituire por un Riesling, ¿que tal Lito?.

Saludos cordiales.

[super]

Hola, hoy como buen jueves me he quedado en casita de "amo de casa" para algo soy el gerente me he colocao en la cocina. Komprass, cocinar y fotografiar es doble trbajo, espero esos puntos "Komprass"
He preparado trucha gigante al horno. La pieza media sobre 40 cm y dio en la bascula 1,250 kg.

[super]

no se no se , se me acaba de joder lo que escribi, el puro servidor estii

Bueno pues al pescao le he puesto una cama de pata`tas panadera previamente doradas en sarten con aceite de o virgen extra y despues encima unos torreznos, la trucha con mas torreznos de estos ibericos en la barriga y el resto por encima. Medio vaso de vino blanco de solera y un vaso de agua .

[Komprasman]

Bonito ejemplar Super, las fotos como debe ser, en orden a como se desarrolla la receta.

Tienes tres (3) puntos Kompras adicionales en tu cuenta. , que vayan tomando nota los que se asoman y no participan, los mirones a callar y a dar tabaco.

Saludos cordiales.

[super]

ya va, ya ... por belenos!!



Lo he metido al horno caliente a 170 grados durante 45 minutos con fuego arriba y abajo y listo.
La cara del plato no esta mal, pero el pescado

[super]

UNA PUTA MIERDA
lo unico bueno los torreznos y las patatas me caguen la leche ... tiempo,dinero y amor a tomar por el cuuuu ... bo de la basura.
Bueno pues estas truchas que sa las coma el que las pesco, no merece la pena, pero la receta es cojonuda para cualquier otro pescado que tengais.
un saludo

[Komprasman]

Tenemos que explicar a los que no estan familiarizados con la bodega cantabra lo que es el blanco de solera.

¿45 minutos de horno, no es un poco demasiado?, ¡por Belisana, bondad graciosa!.

[super]

El consuelo que me queda, es que me la ha regalado una clienta y no me ha costado nada mas que los ingredientes que como veis bien baratos son... que se prepare para las proximas cebollas pero con cualquier pescao de mar fresquito queda que te pees
Un saludo

Añado.- el vino es lo que en Cantabria se llama comunmente "blanco_" y es vino blanco de la Nava que cuando se trae aqui se ensolera en viejas y muy viejas barricas donde coje su buquet carazteristico.
45 minutos minuto arriba, minuto abajo aprox. ten en cuenta que era una pieza bastante gruesa ... bueno igual fueron solo 39.5 ' es que lo hize en dos tiempos para que cuando llegara la señora a casa estuviese recien hecha, y si no fuese el sabor de su carne que no era agradable estaba en su punto

[Brubaker]

Vamos a ver la trucha no es el pescado mas rico del planeta, no tiene sabor apenas, es una tanto pobreton como casi todos los de dulce.
Querias una buena trucha que no sea de pisci...?

Coño haberlo dicho paisano que pa eso estamos...

[Brubaker]

Bueno ha tardado la jodia, pero paso por delante y cayo en el engaño.

Me gusta mas pescarlas que comerlas, yo las fileteo, estas asalmonadas de embalse divinas con un poco de tocineta claro, a veces añado un poco de curry como toque personal.

El dia de la apertura siempre mojo, luego a mojar el gusano (con perdon) Asi que a los intensivos..
Sigo prefiriendo el machote al horno ( como tonto)

[Komprasman]

¿Nadie pone torrijas de Pasión, fardelejos, frutas de sartén?.

Teño fame.

Saludiños.

[Brubaker]

Bienvenido mister herr Komprasman

todo en orden supongo ?

[Komprasman]

Sehr gut und vielen dank meine kantabrum kamerade, ich bin Steiner.

Bien, pero como si me hubiera atropellado el Tren de la Robla.

Hoy mi costilla me ha traido mojarra, ¡Festival de espinas oiga!, eso si, fresca a mas no poder.

Saludos cordiales que me vuelvo al catre.

[FERARRFE]

Sehr gut und vielen dank meine kantabrum kamerade, ich bin Steiner.

Bien, pero como si me hubiera atropellado el Tren de la Robla.

Hoy mi costilla me ha traido mojarra, ¡Festival de espinas oiga!, eso si, fresca a mas no poder.

Saludos cordiales que me vuelvo al catre.

Que te mejores kompras, vete pènsando la próxima receta

[Komprasman]

La tengo preparada desde antes de mi viaje, a ver si saco algo de tiempo y os la pongo.

"Codillo de Guarrillo a la cerveza por Kompras", a mi me chifla, pero ya se que no se puede contentar a todo el mundo.

Saludos cordiales.

[FERARRFE]

La tengo preparada desde antes de mi viaje, a ver si saco algo de tiempo y os la pongo.

"Codillo de Guarrillo a la cerveza por Kompras", a mi me chifla, pero ya se que no se puede contentar a todo el mundo.

Saludos cordiales.

Además el codillo de guarrillo es lo de menos, el ingrediente estrella es la cerveza, Cruzcampo por supuesto

[Hectorvillajos]

La tengo preparada desde antes de mi viaje, a ver si saco algo de tiempo y os la pongo.

"Codillo de Guarrillo a la cerveza por Kompras", a mi me chifla, pero ya se que no se puede contentar a todo el mundo.

Saludos cordiales.

Además el codillo de guarrillo es lo de menos, el ingrediente estrella es la cerveza, Cruzcampo por supuesto

Hombre, un plato típico alemán con una cerveza típica española/andaluza, no sé...es como hacer una paella con carne de cerdo (con perdón).

Kompras, me alegra verte por aquí, chavalín