La cocina de Aquaesextae.

[Brubaker]

No la regue, que no la comi

Hoy habia plato combinao.. ligero como la coliflor
Eso si buena patata y huevos de casa.

[Komprasman]

El mejor plato combinado que hay y español 100X100 y si ademas los huevos son de casa, aun que sean de otra casa, miel sobre ojuelas, a mi no me dejan comer cosas asi, ¡tendre que cambiar de medico!.

¿Para cuando es la caldereta?.

Voy a ver que comistrajo me dan para cenar hoy, luego os cuento.

[Komprasman]

Cena sin historia, tortillita de patata con cebolla y de postre un poco de quesada que me quedaba.

Mañana mas.

[Brubaker]

Oigame que hacer una buena tortilla tiene mucha historia..
Ultima vez que desprecia esa maravillosa tortilla
la proxima a la cama sin cenar...

[tiroalplasta]

Kompra, boquerones fritos "el pascaito" o macerados en vinagre, ayyyyy q ricos tipico de aqui (anda como si no los hubieras catao ), las anchoas en salazón se llaman igual q en tos laos y es de mis platos preferios y eso q servió solo pilla las latas baratas de hacendaño, lidl, etc, algún día me dare un homenaje con las cantabras.
Un plato de anchoas con rodajas de tomate, aceite virgen fuerte (me encanta) y un poco de perejil picao por encima.....hasta un ajito picao le pondría, ojuuuuuuuuuuuuuu, q coño un plato, una bandeja .

[Brubaker]

Por dios santo , que las de LIDL vienen de Morocco

[tiroalplasta]

Por dios santo , que las de LIDL vienen de Morocco

Ya decia yo el regusto a chocolate..................

[Komprasman]

Por dios santo , que las de LIDL vienen de Morocco

Cuando vengan por Santoña y Castro se van a enterar de lo que vale un peine, ¡LAS MEJORES ANCHOAS EN ACEiTE DEL MUNDO!.

Ni Lidl ni Mercadona ni El Corte Chino. CAN-TA-BRIA.

Uno de los mejores manjares de esta tierra, no os podeis ir sin probarlas.

[tiroalplasta]

Joder si ese es el problema q se lo vale el peine, si voy al delicatessen de el tajo britanico pillo unas anchoas cojonudas, pero me dejo una pasta con la que lleno medio carro del Lidt.

[Komprasman]

Tienes toda la razon Tiro, pero la calidad se paga, la buena vida es cara, hay otra mas barata, pero no es vida.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Bueno majetes, para ir desintoxicando el organismo, vamos a comenzar la semana bien, sopa de cebolla gratinada y luego si acaso algo de carroña, depende de lo que me encuentre en la carniceria, los lunes es mal dia para el pescado.

Procedemos a confeccionar un caldo para base de la sopa.

Con los despojos de la gallina trufada que tenia en el congelador y puerro, cebolla, unas zanahorias, un puñado de garbanzos pimiento verde y unos ajos hago un caldo que reservare para luego.

[Komprasman]

Mientras se iba cociendo el caldo he troceado un kilo de cebollas (Para 4 personas) y las he pochado, una vez pochadas las reservo hasta el momento de hacer la sopa, luego las pasare por el pasapupres y procedere a realizar el plato.

[Komprasman]

Antes de pasar la cebolla se le añade caldo hasta que quede espesita, si se seca, se añade mas caldo y se deja hervir una media hora a fuego lento.

Luego sigo.

[Komprasman]

Ya esta la cebolla pochada y cocida con el caldo, este es el aspecto que presenta antes de pasarla por el pasapures, bapitaurus o minipimer, a elegir.....

[Komprasman]

Se pasa la cebolla hervida con el caldo.

[Komprasman]

La sopa pasada y lista para gratinar.

[Komprasman]

A continuacion se coloca en un recipiente ad hoc, en este caso de barro, se espolvorea con queso fundible (Mozarella) y se mete al horno hasta que se gratine el susodicho queso.

[Komprasman]

Una vez gratinada, ¡al ataqueeer!.

Y de 2º chuleta deshuesada de ignota procedencia.

De postre platanito canario.

Esta todo de rechupete, a continuacion siesta boa.

Saludos cordiales y hasta otra.