El tiro de mi vida

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor lefauchaux » 19 Oct 2010 13:45

jabaliviejo escribió:No, tampoco... Todos sabemos en La Rioja lo que quiere decir "de buen años" o "presentable"... No, no y no YO ESTOY FUERTECITO... que es distinto.

:twisted: :twisted: :twisted: :twisted: :twisted: :twisted: tu tambien te has visto garfield la pelicula :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor jabaliviejo » 19 Oct 2010 13:59

Noooo. No he visto esa peli... Pero ese gato gordinflón no tiene nada que ver con un jabalí viejo (aunque no tanto) y ¡FUERTECITO!, coño!
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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Cansino » 19 Oct 2010 14:18

Me voy a cagar en los de algun señor veterinario, doy por hecho que han perdido o estropeado las muestras, :evil: .

Para el analisis se necesita un trozo de masetero, otro de lengua, otro de diafragma y otro de intercostal, asi que por no hacer corto les meti la carne de toda una costilla, los dos maseteros, un buen filete del diafragma y la lengua entera.
Esta mañana han llamado para decir que necesitan mas carne par hacer el analisisd de la triquina :shock: :evil: :evil:

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor yogi_maketo » 19 Oct 2010 14:34

Por lo menos que te inviten a la fiesta...ya que pagas el segundo plato :evil:

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Cansino » 19 Oct 2010 14:47

Les van a dar mucho por donde amargan los pepinos, encima de tener que pagar por que hagan sus estudios sobre la extension de la triquina andan tocando los huevssss :evil: . A no ser que haga embutidos no analizo un solo guarro mas, para la cecina sera cuestion de esperar para zumbarle a algun corcete, :|

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor jabaliviejo » 19 Oct 2010 16:19

Cansino escribió:Me voy a cagar en los de algun señor veterinario, doy por hecho que han perdido o estropeado las muestras, :evil: .

Para el analisis se necesita un trozo de masetero, otro de lengua, otro de diafragma y otro de intercostal, asi que por no hacer corto les meti la carne de toda una costilla, los dos maseteros, un buen filete del diafragma y la lengua entera.
Esta mañana han llamado para decir que necesitan mas carne par hacer el analisisd de la triquina :shock: :evil: :evil:

Pues menos mal que no son médicos... Te hubieran pedido los dos riñones, la uretra y un buen trozo de la picha para hacer un análisis de orina.
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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor lefauchaux » 19 Oct 2010 18:19

jabaliviejo escribió:¡FUERTECITO!, coño!

POR SUPUESTO :mrgreen: con músculos grandotes :twisted: nada de tocino :wink: :twisted: :mrgreen: :twisted: :lol: :birra^: :mrgreen: :twisted: :lol: :birra^:
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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor jabaliviejo » 19 Oct 2010 18:25

Eeeeeeso :wink:
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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Cansino » 19 Oct 2010 19:31

:mrgreen: :mrgreen: , a mi se me esta bajando el pecho a la cintura, no me entra tanto musculo entre los hombros :roll: :mrgreen:

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Cansino » 19 Oct 2010 19:40

Ya sabemos que ha pasado con los analisis, a la DGA le ha dado por hacer un estudio mas completo, asi que quieren que les digamos donde se ha cazado en bicho, cuando, el tamaño aproximado, 250gramos minimos para analizar y otros 250gramos para congelar. Eso o se quiere pegar alguno una merendola a mi costa ya que me han pedido musculo de las patas delanteras, :shock:

La recomendacion del veterinario me ha gustado, si no vas ha hacer chorizos no lo analices :mrgreen:

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor yogi_maketo » 19 Oct 2010 20:06

Cansino escribió: ...me han pedido musculo de las patas delanteras, :shock:

La recomendacion del veterinario me ha gustado, si no vas ha hacer chorizos no lo analices :mrgreen:


Que chulos te han pedido un codillo :shock:

Mi padre que era veterinario, aunque no trabajaba como tal decía lo mismo, PERO cocinandolo debidamente, nada de filetitos poco hechos.

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Cansino » 19 Oct 2010 20:18

yogi_maketo escribió:Que chulos te han pedido un codillo :shock:

Mi padre que era veterinario, aunque no trabajaba como tal decía lo mismo, PERO cocinandolo debidamente, nada de filetitos poco hechos.


Gracias por la confirmacion, :wink:

Seguro que lo preparo bien hechito, poco hecho solo lo e hecho en una ocasion y no repito, aun no tengo claro si me comi un filete de ciervo a la plancha o una alpargata, :mrgreen: :cry: :mrgreen: . Por costumbre toda la carne de caza la dejo jorear en la nevera unos 4 dias y despues al congelador algun mesecito, :wink:

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor jabaliviejo » 19 Oct 2010 20:32

La triquina como cualquier gusano que se precie no muere por congelación casera.

Las larvas la palman fácilmente a temperaturas no muy altas (creo recordar que 60º era suficiente) pero para no correr riesgos hay que calentar la carne hasta que se alcancen en el interior de las piezas cocinadas un mínimo de 80 grados durante unos minutos.

Según el manual al uso: "La congelación a temperaturas muy bajas y durante mucho tiempo también destruye las triquinas. Para piezas de grosor inferior a 15 cm es necesario mantenerlas como mínimo 30 días a – 15º C. o 10 días a -25º C. Los trozos más gruesos necesitan más tiempo. Sin embargo, no se recomienda aplicar este método en los hogares porque varía mucho la destrucción en función del grosor de las piezas de carne y de los tipos
de congeladores domésticos, de manera que no se tiene una garantía total de
inactivación de las larvas".

Ah! Olvidaba comentar que al parecer W.A. Mozart murió de triquinosis... En Viena se ponía morado de chuleta de cerdo poco hecha.
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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Cansino » 19 Oct 2010 20:47

jabaliviejo escribió:La triquina como cualquier gusano que se precie no muere por congelación casera.

Las larvas la palman fácilmente a temperaturas no muy altas (creo recordar que 60º era suficiente) pero para no correr riesgos hay que calentar la carne hasta que se alcancen en el interior de las piezas cocinadas un mínimo de 80 grados durante unos minutos.


Por esta parte estoy a salvo, lo normal es que se peguen en el caldero 3 horitas chup chup chup :D

jabaliviejo escribió:Según el manual al uso: "La congelación a temperaturas muy bajas y durante mucho tiempo también destruye las triquinas. Para piezas de grosor inferior a 15 cm es necesario mantenerlas como mínimo 30 días a – 15º C. o 10 días a -25º C. Los trozos más gruesos necesitan más tiempo. Sin embargo, no se recomienda aplicar este método en los hogares porque varía mucho la destrucción en función del grosor de las piezas de carne y de los tipos
de congeladores domésticos, de manera que no se tiene una garantía total de
inactivación de las larvas".

Ah! Olvidaba comentar que al parecer W.A. Mozart murió de triquinosis... En Viena se ponía morado de chuleta de cerdo poco hecha.


Segun pones esta claro que el WA ese :roll: no tenia un congelador como el mio :mrgreen: , no recuerdo si son 3 o 4 estrellas pero esta todo el año a -19ºC, los cochinos en casa solo me los como en estofado, asi que los meto cortados en dados :wink:

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Cansino » 19 Oct 2010 20:53

Cuando te pones a recabar datos paeces periodista, :mrgreen: , :apla: :apla: :apla: .

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor Wilcow » 19 Oct 2010 23:17

Cansino escribió:Cuando te pones a recabar datos paeces periodista, :mrgreen: , :apla: :apla: :apla: .

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:
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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor skeet » 20 Oct 2010 07:34

Buenos días señores.

¡¡¡¡¡ HEMOS GANAOOOOOOOOO, HEMOS GANAOOOOOOOOOO, HEEEEEEEEEMOS GANAOOOOOOOOOOOO !!!!!

Si yo fuera un Bee Gee me iba a mi casa tan sólo por vergüenza.

Jv lo ha explicado muy bien. Pudimos machacar pero no era el objetivo, hay que convivir el resto del año y sólo queríamos solucionar un problema, no generar uno mayor como quería el tontolaba del Bigotes, que parece mentira que haya estirado la goma hasta tal punto sin tener razón, como quedó demostrado.
Al final retiramos el recurso a cambio de archivar el expediente y les dijimos que haríamos unos trabajos porque no nos importa, el coto gana con eso.
La gente se lo comió, nuestros argumentos también y yo creo que al final lo pasó mal. Lo que me preocupa de todo esto es que la lección no le va a servir de nada puesto que su orgullo se lo impide y cuando se vea en otra de estas a lo mejor lo mandan a esparragar.

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Re: El tiro de mi vida

Mensajepor skeet » 20 Oct 2010 07:41

Creo que quedamos bien con nuestros compañeros de Sociedad pero ellos acabaron calladitos, sin hablar. La gente le dejó muy claro que se habían pasado 3 pueblos por unos hechos que nadie podía demostrar y que además no eran ciertos. El Txikitín estuvo inmenso, JV tuvo dos intervencviones impecables, yo puse argumentos a las acusaciones, Tajú le sacó los colores a dos Bee Gees y el abogado intervino poco pero cuando le puso los papeles encima de la mesa a un miembro de Junta que quiso devaluar el recurso y le dijo que eso era un pleito literalmente se cagaron.
No me da morbo machacar, me ha sabido bueno que ganara la verdad y pienso que esto debe servir para algo bueno.

Y SOBRE TODO MUCHAS GRACIAS A TODOS POR VUESTRO APOYO. :apla:
Última edición por skeet el 20 Oct 2010 14:09, editado 1 vez en total.


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