cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero seollo (y l

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Re: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero seollo

Mensaje por seollo » 12 Jun 2009 23:27

que salgan redondas es mas complicao, pero con practica se conseguirá;)
elcafe, ya me dirás como te sale.
por cierto, ¿donde estan las fotos?:8

RE: c?mo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero seollo

Mensaje por Strango » 12 Jun 2009 20:55

ajajaja, il tuo italiano ha bisogno di qualche lezione!

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por tiroalplasta » 02 Jun 2009 19:08

;) sei vero la tua parole.
pizza fea y sabrosa,
que bonita y sosa.:D

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por Strango » 02 Jun 2009 17:58

[citando a: tiroalplasta]
:D:D ¿las pizzas no eran redondas? :8:8:8:8

No hay que ser tan tiquis miquis, se puede comer tambien si tiene forma..CASUAL..
ehehhe

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por Strango » 02 Jun 2009 17:56

Doy fe de la explicacion de seollo, ya que siendo italiano DOC hago la masa de la misma manera!
Eheheheh
Siempre que vienen amigos a la casa me piden que la haga!

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por tiroalplasta » 02 Jun 2009 17:52

:D:D ¿las pizzas no eran redondas? :8:8:8:8

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por elcafe » 02 Jun 2009 17:38

[citando a: seollo]
efectivamente elcafe, el tipico orlando natural o de tu marca preferida, no hace falta freirlo el mismo calor del horno se encatga de hacerlo, yo antes se lo echaba frito en una olla pero queda demasiado reseco en la pizza, asi que me fije que en las pizzerias lo echaban en crudo y efectivamente queda mucho mejor.


Pues así lo probaré para la próxima vez. Otra cosita que le echo yo es orégano, pero natural recogido por mí, nada de bote, y la verdad que también le da un puntito.

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por seollo » 02 Jun 2009 15:32

efectivamente elcafe, el tipico orlando natural o de tu marca preferida, no hace falta freirlo el mismo calor del horno se encatga de hacerlo, yo antes se lo echaba frito en una olla pero queda demasiado reseco en la pizza, asi que me fije que en las pizzerias lo echaban en crudo y efectivamente queda mucho mejor.

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por elcafe » 02 Jun 2009 14:40

Yo tengo una preguntita seollo, yo a las pizzas siempre les he hechado el tomate frito este de bote, pero tu has dicho que se lo pones natural, ¿éste es el natural triturado de lata no? un saludo.

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por seollo » 01 Jun 2009 21:37

pos ya no tienes excusa pa comprarla hecha, hale asi que empieza:(2:(2:D:D:D:D:D:D

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por IVAN-HK » 01 Jun 2009 21:20

Y yo que me compro la masa hecha...

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por seollo » 01 Jun 2009 20:21

¡¡¡¡¡¡¡ostras, se me ha olvidado como deciros la cantidad de masa y la forma de congelarla!!!!!!!!!
a saber qué estaria pensando:(2:D
bueno, aqui he hecho un experimento de hacer bolas de masa de 250 gr pero lo normal es hacerlas de 200 gr aproximadamente.
si os gusta la masa gordita hacerla de 250, y si os gusta finita la haceis de 200, la de anoche era de 250 gr y salió de cine.
luego cogeis papel film, la envolveis bien y directa al congelador, sin miedo que no hay diferencia.

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por seollo » 01 Jun 2009 20:06

Luego poneis el jamon y los champiñones o lo que os apetezca, y pal horno.
y el resultado salta a la vista, no dejé ni las migas:D:D:D

Acepto sugerencias de recetas de pizzas, a ver quien tiene mas imaginación o decirme vuestras favoritas.

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por seollo » 01 Jun 2009 20:04

Luego se pone papel de horno en la bandeja (fundamental si no quereis una pizza rica en hierro) y poneis la base encima.
Echais el tomate (lógico direis) el tomate hay que echarlo al natural de lata o si quereis curraroslo triturais unos cuantos tomates de pera o de rama, una cosa que hago yo cuando tengo ganas es pasar el tomate por un colador y se queda finito finito y se distribuye mejor por la base.
Echais el queso, yo uso mezcla de mozzarela y emmental y queda de cine.

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por seollo » 01 Jun 2009 19:57

Bueno ahora os voy a enseñar cómo se hace una pizza procciuto e funghi o comunmente conocida como jamon y champiñon:D
Se pone harina en la encimera pa que no se pegue la masa.
Luego se le va dando forma con los dedos, si teneis vicio podeis hacer la base solo con las manos si no un rodillo de amasar va de perlas.

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por el_ilegal » 01 Jun 2009 18:13

jope, si tienes la thermomix...y haces la masa a mano?.......:plas:plas:plas

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por tiroalplasta » 01 Jun 2009 18:00

:D mucho rollo, q Seollo se to,a la pizza kebag de un local al lao mi pub de guardia, q hay afotos.
pd: Te toca el avituallamiento pal viaje , prepara pizza:D:D:D:D

RE: cómo hacer masa de pizza, por el maestro pizzero

Mensaje por alexis8 » 01 Jun 2009 17:45

:plas:plas
pizzas y buen rollo
pero te salio buena o no?
podrias crear telepizza armas.es jeje
saludos y buen provecho

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