OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

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Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por annual » 19 May 2013 10:19

Aun recuerdo lo que me contestó un compañero gallego cuando hice alusión al refrán que dice.." pájaro que vuela, a la cazuela",, el me espetó algo así como..: "si los cerdos boaran, non habría ave que le ganara"

Creo que no hay mas verdad en el mundo 8) , cierto es que "la jambre" es muy mala y el ser humano es capaz de comer cualquier cosa.

Un saludo.

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por tsman » 19 May 2013 09:48

Todo lo que corre, nada o vuela a la cazuela y si le falta sabor ¡extra de ajo!

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Ravenor » 19 May 2013 09:26

Esto de comer bichos es mas una barrera cultural que otra cosa.
Yo llevo viviendo 10 años por zona de comedores de babosas con concha y aun no los he probado....

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por elsantoangel » 19 May 2013 09:17

Rusata escribió:
Komprasman escribió:Eso si hay buena suerte, en caso contrario vamos a comer cucarachas cebolleras y no siempre frescas, es muy posible que no nos llegue ni para comerlas congeladas. :twisted: :twisted: :twisted:

Yo, cuando pequenio, me comia unias ( de pies) ahora no puedo; tengo miedo de joder espalda... :-(


Eso es que has perdido practica, puedes operarte de las costillas como marilyn manson .... lo malo es que empiezes a comerte otra cosa :twisted:

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por gumersindo » 19 May 2013 06:57

Rusata escribió:
Komprasman escribió:Eso si hay buena suerte, en caso contrario vamos a comer cucarachas cebolleras y no siempre frescas, es muy posible que no nos llegue ni para comerlas congeladas. :twisted: :twisted: :twisted:

Yo, cuando pequenio, me comia unias ( de pies) ahora no puedo; tengo miedo de joder espalda... :-(


1+

con ese aroma a queso. . . una delicatessen :mrgreen:

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Komprasman » 19 May 2013 00:12

Mi gustar mucho uñas, pero de percebes :mrgreen:

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Rusata » 18 May 2013 22:34

Komprasman escribió:Eso si hay buena suerte, en caso contrario vamos a comer cucarachas cebolleras y no siempre frescas, es muy posible que no nos llegue ni para comerlas congeladas. :twisted: :twisted: :twisted:

Yo, cuando pequenio, me comia unias ( de pies) ahora no puedo; tengo miedo de joder espalda... :-(

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Komprasman » 18 May 2013 17:56

Eso si hay buena suerte, en caso contrario vamos a comer cucarachas cebolleras y no siempre frescas, es muy posible que no nos llegue ni para comerlas congeladas. :twisted: :twisted: :twisted:

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por ALFRETT » 18 May 2013 14:59

Esta clarisimo que volveran las sopas de ajo , los pequeños vertebrados e insectos a la mesa de los currelas con sueldos miseros. :birra^:

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por gumersindo » 18 May 2013 13:21

Steyr escribió:Yo no, pero sé que es un pez que antes sí se cocinaba. Sin embargo, igual que el congrio, tiene una preparación laboriosa y por eso poco a poco han ido perdiendo valor gastronómico.

Saludos


Mejor, así aún se pueden encontrar congrios a buen precio, que carne más fina :birra^: .

No recuerdo haber probado la murena pero seguro que está DPM.

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Komprasman » 18 May 2013 01:02

Rusata escribió:Alguien ha provado carne de morena?
No me refiero a seniora de pelo oscuro, ojos grandes, sonrisa brillante, acento vitivinicola... ni de malaga; como esposa. Sino a pariente de congrio.
En adobo de dias............... (sin laurel,en honor a Senior Kompras)


No, pero he comido otras cosas marinas muy ricas y que no son de venta masiva, erizos de mar por ejemplo aunque en Asturias se cotizan a base de bien, ortiguillas y cohombro de mar.

El laurel lo jode todo Rusata. :evil:

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Steyr » 18 May 2013 00:13

Yo no, pero sé que es un pez que antes sí se cocinaba. Sin embargo, igual que el congrio, tiene una preparación laboriosa y por eso poco a poco han ido perdiendo valor gastronómico.

Saludos

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Rusata » 17 May 2013 21:34

Alguien ha provado carne de morena?
No me refiero a seniora de pelo oscuro, ojos grandes, sonrisa brillante, acento vitivinicola... ni de malaga; como esposa. Sino a pariente de congrio.
En adobo de dias............... (sin laurel,en honor a Senior Kompras)

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Rusata » 17 May 2013 21:02

gumersindo escribió:En patria comemos especie de paela elaborada con foca y balena,
:?: y poneis una por comensal como se hace aquí con las cigalas y las gambas :?: :mrgreen:
:?: La paella que usais debe ser navegable no :?: :mrgreen:



Yo, desde que probe arroz de conejo, limacos, escargots, alioli, calsots, romesco... y vino de priorat (l´ermita) patria a pasado a segunda plano.
Estomago o cerebro?

Limacos :shock: ????????
limaco.JPG


eeecccccccsssssss :!: :!: :!:

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


:birra^:

Queria donde dije limaco: sepias (chocos) y alcachofas... eso

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Branigan » 17 May 2013 15:34

¡Jó! Con tanto hablar de comida me está entrando hambre, me voy a merendar.

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por Steyr » 17 May 2013 10:26

Hay comidas orientales, japonesas en este caso, que merece la pena probar, si puedes pagártela o tienes un craso amigo nipón que te invite.

O si no, quienes teneis terruño y afición por la crianza de animales domésticos para la cazuela, podeis probar a introducir la ganadería archiecolojeta :lol: Más que nada para vender el medio kilo de ternera a 500 Euros

Y aquí la receta para cocinarla:

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por tsman » 17 May 2013 08:31

Rusata escribió:En patria comemos especie de paela elaborada con foca y balena, algas maritimas y soja verde, blanca y negra; sofrito de liquenes de roca y bayas varias...
Yo, desde que probe arroz de conejo, limacos, escargots, alioli, calsots, romesco... y vino de priorat (l´ermita) patria a pasado a segunda plano.
Estomago o cerebro?


O aburrimiento, creeme que no me importaría probar eso que dices...

La ballena si he tenido ocasión de comerla y está muy rica

Re: OLVIDAD LAS CHULETAS Y FILETES

Mensaje por gumersindo » 17 May 2013 07:41

En patria comemos especie de paela elaborada con foca y balena,
:?: y poneis una por comensal como se hace aquí con las cigalas y las gambas :?: :mrgreen:
:?: La paella que usais debe ser navegable no :?: :mrgreen:



Yo, desde que probe arroz de conejo, limacos, escargots, alioli, calsots, romesco... y vino de priorat (l´ermita) patria a pasado a segunda plano.
Estomago o cerebro?

Limacos :shock: ????????
limaco.JPG (59.21 KiB) Visto 1345 veces


eeecccccccsssssss :!: :!: :!:

:mrgreen: :mrgreen: :mrgreen:


:birra^:

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