[citando a: Mister_Weber]
[citando a: FERARRFE]
[citando a: Mister_Weber]
Hombre la sal gorda no puede faltar, tengo al lado de casa un meson que te ponen unos chuletones que te caes de espaldas los pequeños a partir de 900 gramos, un poco mas caro que los demas del pueblo pero con el doble de calidad. :D
Ya estás tardando en darme el nombre y la dirección :-);)
Donde se encuentra mi aguaero solo sus lo dire en persona, asi que ya sabes :D
Ayer cuando asome por alli, sorprendi a mi amigo el mesonero hechandole un ojo a un catalogo de carne de esas vacas japonesas que escuchan musica relajante son masajeadas cada dia y les dan de beber cerveza. Espero que no se le ocurra traerlo porque a el le sale el kilo a 110 dineuros, asi que no se a cuanto saldria en la mesa... :?
Esa es carne de Kobe, un día estuve a punto de probarla, pero me decanté por un suculento solomillo de caballo :P:P:P
Para ampliar más tu información acerca del buey de kobe;):
Es el vacuno más apreciado y caro del mundo: Kobe es una ciudad industrial japonesa que distribuye una carne de vacuno muy especial elaborada en algunas zonas rurales de Japón, sumamente apreciada no sólo por lo magnífico de su ganado sino por su tradicional manera de tratarlo y de criarlo que hacen de él un bocado sólo apto para caprichosos adinerados.
La falta de extensos terrenos de pastos en el país del sol naciente lleva a una crianza del buey que hace de la necesidad virtud. Apenas salen del establo, pero estos bueyes están tratados con el mimo que se le niega a mucho ser humano: se incluye la cerveza en su dieta, y se le aplican masajes para que la grasa se disuelva entre la musculatura del animal.
Además los ganaderos japoneses, fanáticos seguidores de sus tradiciones, aplican baños de Sake al animal con la seguridad de que redundará en una mayor calidad del producto.
Dicen que produce una carne tan tierna que, exagerando, se podría comer con cuchara. Por otra parte, Abraham García considera que su calidad te hace olvidar al instante su precio (entre 300 y 400 euros el kilo) y se puede comparar a nuestro mejor jamón ibérico, que ya es decir.
Se puede adquirir en el puesto Raza Nostra de Chamartín, y si alguien ha tenido la suerte inmensa de probarlo, estamos deseando que nos dé su opinión y que nos diga, aunque esto es algo muy personal, si merece la pena.
