Imaginarias (Búhos)

[Kamar]

Lo que me encanta de la cocina es degustarla, acompañada de un vinito acorde,:D:D
A mi se me dan mejor las tripas del ordenador y en general los mecanismos diversos,:-) pero en la cocina soy un negao,:(

[allan]

Búhos, me voy pal catre que mañana toca estar despabilado para las matemáticas :D
Si ven a Joaquín dadle unos pikitos amorosos :D
Hasta mañana si Dios quiere.

[FRUTO]

Allan, bueno para todos os paso una receta tradicional.

PISTO MANCHEGO.

Ingredientes:

1 Kg de pimiento verde
2 Kg de cebolla.
3 Kg de calabacin.
4 Kg de tomate.

Picamos todos los ingredientes.

Poner en una cacuela un poco de aceite y sofreir el pimiento y antes de que este hecho apartar, repetir esta accion con la cebolla y el calabacin.

Luego poner el tomate pelado y si pepitas y cuando le quede un poco se le añaden los otros ingreientes y se temina de hacer todo junto.

Se puede comer caliente o frio, es un buen acompañante de carnes, pescados y huevos.

Manteniendo la proporcion las cantidades se pueden variar.

Se hace todo con fuego lento.

Aconsejo cuando tengamos todo en la cazuela poner tapadera de esas que dejan salir el vapor pues salpica bastante.

Se puede pasar una vez terminado por la batidora, a mi no me gusta pero eso es muy personal.

[Kamar]

Que duermas bien allan,:-) a mi me quedan 10 minutillos pa seguir el mismo camino.:D

[FRUTO]

Hata mañana Allan, que descanses y que te sienten bien las matematicas.

Kamar saca el cacharro y tira un cohete, veras que bonito.

[Kamar]

[citando a: FRUTO]
Hata mañana Allan, que descanses y que te sienten bien las matematicas.

Kamar saca el cacharro y tira un cohete, veras que bonito.

Joer Fruto, si tiro un cohete a estas horas seguro que sera muy bonito pero imaginate el cirio que se podría montar.:D:D:D:D:D:D

[Komprasman]

A mi tampoco se me da nada bien la plancha, lo demas de la casa me arreglo bastante bien, sobre todo la cocina, que me encanta y ya sabeis que cuando algo te gusta de verdad, es como un vicio.
La receta del bacalao al pil-pil, es muy sencilla, ahi va:
Bacalao desalado, mejor Feroe o Noruego, se frien unos dientes de ajo hasta que queden doraditos y se retiran, se deja enfriar el aceite y se reserva.
El bacalao bien desescamado, se escalda en agua hirviendo 1 minuto y se saca, se seca bien con un trapo para que suelte toda el agua, a continuacion se pone en el aceite tibio con la piel hacia arriba y se empieza a menear la cazuela, a poder ser de barro, con movimientos circulares, como el hula-hoop, de vez en cuando y sin dejar de menear se arrima al fuego para que el aceite no se enfrie y veras que el aceite empieza a ligar, se sigue meneando sin que el aceite llegue a freir el bacalao, como si lo estuvierais confitando y en unos cinco minutos tienes el bacalao ligado, si quieres que la salsa quede mas espesa, mas meneo, a mi me gusta justo en el punto de ligazon, una vez conseguido el objetivo, se decoran las tajadas con los ajos doraditos y unos aros de guindilla.
IMPRESCINDIBLE: Aceite de oliva virgen extra de la maxima calidad, cuanto mejor aceite, mejor pil-pil.
Parece complicado pero es facilisimo.
Las tajadas sin espinas y de unos 2,5 cm. son suficientes, si son mas gordas el centro puede quedar poco hecho.
Los comensales deben esperar al bacalao y no al reves, es hacer y comer, si se recalienta se va la magia.
¡Bon apetit!.

[FRUTO]

[citando a: Kamar]

[citando a: FRUTO]
Hata mañana Allan, que descanses y que te sienten bien las matematicas.

Kamar saca el cacharro y tira un cohete, veras que bonito.

Joer Fruto, si tiro un cohete a estas horas seguro que sera muy bonito pero imaginate el cirio que se podría montar.:D:D:D:D:D:D

Con los que sois en tu pueblo nadie sabe nada:P:P:P:P

[Komprasman]

Buenas noches Alan, que descanses y Pitagoras te sea leve.
Fruto, las cantidades del pisto manchego, ¿para cuantas raciones de gente normal son?.
Kamar, dale calor a Cabo Cañaveral.:D:D:D.

[FRUTO]

[citando a: Komprasman]
A mi tampoco se me da nada bien la plancha, lo demas de la casa me arreglo bastante bien, sobre todo la cocina, que me encanta y ya sabeis que cuando algo te gusta de verdad, es como un vicio.
La receta del bacalao al pil-pil, es muy sencilla, ahi va:
Bacalao desalado, mejor Feroe o Noruego, se frien unos dientes de ajo hasta que queden doraditos y se retiran, se deja enfriar el aceite y se reserva.
El bacalao bien desescamado, se escalda en agua hirviendo 1 minuto y se saca, se seca bien con un trapo para que suelte toda el agua, a continuacion se pone en el aceite tibio con la piel hacia arriba y se empieza a menear la cazuela, a poder ser de barro, con movimientos circulares, como el hula-hoop, de vez en cuando y sin dejar de menear se arrima al fuego para que el aceite no se enfrie y veras que el aceite empieza a ligar, se sigue meneando sin que el aceite llegue a freir el bacalao, como si lo estuvierais confitando y en unos cinco minutos tienes el bacalao ligado, si quieres que la salsa quede mas espesa, mas meneo, a mi me gusta justo en el punto de ligazon, una vez conseguido el objetivo, se decoran las tajadas con los ajos doraditos y unos aros de guindilla.
IMPRESCINDIBLE: Aceite de oliva virgen extra de la maxima calidad, cuanto mejor aceite, mejor pil-pil.
Parece complicado pero es facilisimo.
Las tajadas sin espinas y de unos 2,5 cm. son suficientes, si son mas gordas el centro puede quedar poco hecho.
Los comensales deben esperar al bacalao y no al reves, es hacer y comer, si se recalienta se va la magia.
¡Bon apetit!.

Tienes mala leche Komprasman.

Me acabo de fastidiar el teclado con o que cae de mi boca a estas horas eso no se hace .:D:D:D

No tardare en hacerlo que es otro de mis platos preferidos.

[Kamar]

Joer que los vecinos me echan del bloque,:D:D:D

Viendo las estupendas recetas que estais poniendo se me ocurre que no estaría mal abrir un hilo sobre temas culinarios, asi los que tenemos poca idea podriamos babear leyendo.:D:D:D

[FRUTO]

[citando a: Komprasman]
Buenas noches Alan, que descanses y Pitagoras te sea leve.
Fruto, las cantidades del pisto manchego, ¿para cuantas raciones de gente normal son?.
Kamar, dale calor a Cabo Cañaveral.:D:D:D.

Para las cantidades por ejemplo como acompañamiento de un par de huevos seria 1Kg de tomate para cuatro personas pues todos esos pesos en crudo merman bastante

[Komprasman]

Me parece estupendo Kamar, lo que pasa es que de la teoria a la prectica el paso puede ser grande, hay que practicar mucho y con esmero, si el bacalao te ha salido mal, no lo tires, siempre puedes hacer unos buñuelos, canelones, revuelto o como dice Fruto con pisto manchego, nadie nace sabiendo y la practica es la mejor escuela con una base tecnica primaria, veras como al final el resultado es optimo, la cocina es mas corazon que otra cosa.
¿Que hay cohete o no hay cohete?.

[FRUTO]

No te molestes Kompras que Kamar le pasa con el cohete igual que con la cocina le da miedo por no estropear algo.

:(2:(2:(2:(2:(2:(2:(2Mira que soy malo:(2:(2:(2que mala iedea tengo:(2

[Komprasman]

Fruto, la estimulacion de tus glandulas salivares ha sido sin querer, la culpa ha sido de Alan que me ha pedido la receta y no me podia negar a compartir lo poco que se de cocina con otro buho hermano, lo mismo que tu con el pisto manchego, mañana ya tenia previsto lentejas estofadas con chorizo, pero para el fin de semana pondre tu pisto manchego.

[Komprasman]

A estas horas, lo mejor para dormir bien y a pierna suelta es "echar un cohete", ¿a que si?.

[Kamar]

No hay lanzamientos programados para esta noche, :D:D ademas el satelite que iba a poner en orbita se lo van a encargar a los chinos que lo hacen mas barato.:D:D:D

[Komprasman]

Bueno, pues en otra ocasion, cuando el Real Madrid gane la liga, ¿hace?.