Comida de hoy.

[RAFAELMIN]

A favor de la cebolla +1

Y sobre todo con o sin cebolla, pero en buena compañía

Saludos

[IVAN-HK]

Cebolla SI: 7
Cebolla NO: 1

La cebolla gana

[RAFAELMIN]

En Narcodona, si alguna vez se quedan sin existencias de tortillas, son las de "con cebolla" las primeras en faltar;, luego son de este tipo las de mayores ventas.

Menuda hambre me está dando esto de hablar de tortillas a estas horas , me voy al "federico" a ver que encuentro.

Saludetes.

[Brugent]

Hola:

Yo voto por la tortilla de patatas con cebolla, pues me gusta mucho la cebolla en todas sus formas de cocinarla: soy "cebolladicto" desde niño.

¿Alguna opinión sobre añadir chorizo a la tortilla?

Me gustaría si alguien pudiese opinar sobre la receta de "La tortilla sin huevos", que os he pasado y sobre las berenjenas antiguas en forma de huevo blanco: acabo de hablar con un vecino al que pasé plantitas y me ha dicho que ya se ha olvidado de la berenjena clásica curvada de color morado y que sólo siembra estas berenjenas antiguas que sobrevivieron de milagro, supuestamente las mismas que los árabes trajeron de la India a Europa en la Edad Media.

Saludos: Brugent.

[Chemi _Refogs]

Hola:

Yo voto por la tortilla de patatas con cebolla, pues me gusta mucho la cebolla en todas sus formas de cocinarla: soy "cebolladicto" desde niño.

¿Alguna opinión sobre añadir chorizo a la tortilla?

Me gustaría si alguien pudiese opinar sobre la receta de "La tortilla sin huevos", que os he pasado y sobre las berenjenas antiguas en forma de huevo blanco: acabo de hablar con un vecino al que pasé plantitas y me ha dicho que ya se ha olvidado de la berenjena clásica curvada de color morado y que sólo siembra estas berenjenas antiguas que sobrevivieron de milagro, supuestamente las mismas que los árabes trajeron de la India a Europa en la Edad Media.

Saludos: Brugent.

Hola, compañero:

Sin ánimo talibanista de cocina, la tortilla de patatas o española se hace con patatas, huevos, (cebolla, por petición popular), sal y aceite.

Lo demás es tortilla de patatas “con”.

Con chorizo, está coxxxxda, por otra parte.

Y echándola más cosas, llegamos a la tortilla paisana, muy buena también si está bien hecha, claro.

Pero, para mí, la tortilla de patata debería seguir algo así como la Ley de pureza de la cerveza: Reinheitsgebot (rein-pura, heits-salud, gebot- ley) ordenado por Guillermo IV que determinaba los ingredientes permitidos en la elaboración de cualquier cerveza. Desde ese momento cualquier cerveza elaborada en tierras bávaras sólo podría ser producida con tres ingredientes básicos: agua, lúpulo y cebada, prohibiendo el uso de cualquier otro componente tales como edulcorantes u otras maltas distintas a la de cebada.

Respecto a los otras tortillas citadas, que quieres que te diga... Habría que hacerla y probar, pero no auguro nada bueno. En tiempos de guerra, la preocupación es que no te peguen un tiro. Tampoco era cuestión de ponerse finolis con la comida...

A ver si algún vegano la quiere preparar y que nos diga.

Saludos cordiales.

[Brugent]

Hola Chemi_Refogs y todos:

Lo de la tortilla sin patatas sólo lo cito como curiosidad y espero no haberla de comer nunca por necesidad.

Después de dos meses y medio de mi operación, ayer fui a la carnecería de Villabrugent y pedí seis filetes de cerdo, de "cabeza de lomo de cerdo" ("Cap de llom" en catalán), que me costaron unos 3 "pavos", como diría mi amigo madrileño.

Cociné dos a la plancha con aceite virgen de oliva y me sentaron de primera y me regularizaron el intestino.

Saludos: Brugent.

[Chemi _Refogs]

¡Me alegro de que te vayan entrando alimentos más sólidos y contundentes!

Este otoño, a por un buen cocido.

Que sigas mejorando.

Saludos cordiales.

[Brugent]

¡Me alegro de que te vayan entrando alimentos más sólidos y contundentes!

Este otoño, a por un buen cocido.

Que sigas mejorando.

Saludos cordiales.

Gracias Chemi_Refogs y todos:

Tengo unas 30 plantas de la berenjena antigua del huevo, llenas de flores.

Como desgraciadamente estoy solo, espero ponerme hasta el quico de berenjenas a la plancha con aceite de oliva de primera.

He extendido estas plantas por Villabrugent para que no se pierdan y ya hay hortelanos que reconocen que es la mejor berenjena y que se olvidan de la berenjena curvada de color morado.

Saludos: Brugent.

[lupuslupus]

Yo con cebolla y nada mas.

[IVAN-HK]

Cebolla SI: 9
Cebolla NO: 1

.....

Sobre lo de chorizo en la tortilla de patatas con cebolla...
Pues yo, le he puesto daditos de queso alguna vez, chorizo nunca, pero me han dado ganas de provar...