La cocina de Aquaesextae.

[Komprasman]

BOJ en accion, una vez desprecintada la botella y quedar el corcho a la vista, se introduce helicoidalmente el sacacorchos hasta que haga tope con el gollete de la botella, se bajan las orejas y el corcho vencido se rinde y sale con facilidad.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

La gallina trufada de mi madre.

La masa es practicamente la misma, lo que la distingue es que esta metida en el pellejo original de la gallina y por eso tiene algunas suturas con catgut por rotos durante el proceso, luego en la presentacion vereis que queda practicamente igual, solo que mejor puesta, ¡una madre es una madre! y a ti te encontre en la calle.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Vinos y varios consumidos en estos dias.

No se si os gustaran estos blancos, a mi no me van, bueno no me va el blanco en general y como decia mi difunto viejo: Hijo, si bebes blanco meas blanco, si bebes tinto meas blanco, ¡coño, bebe tinto que algo queda!.

Ahi van unas placas.

[Komprasman]

Y para final, el autentico y genuino foie-gras de pato, no hay mas que mirar la figura del palmipedo.

A ver si alguien mas pone recetas y comentarios de vinos ingeridos, que me estoy quedando solo en la posicion y comienzo a anquilosarme, ademas ando mal de parque.

¿De que marca es esta pistola, eh?.

Saludos cordiales, no, al gobierno ya he dicho que no.

[Brubaker]

Yo he trasegao estos dias con Solar de samaniego, un producto de la Rioja alavesa muy decente. Juro por snoopy que no he probao el cordero, todavia, lo que para mi deberia de ser causa de presidio casi. Pero los fogones han venio asin !!
caracoles,, puaj ! que se queden pa los pollos.

[FERARRFE]

Kompras la pistola es de plástico, que se le ve la rebaba en el centro

[Beltran]

La pistola es la Blade Runer y es de chocolate
Bru, muy mal, el cordero es sagrado en cualquier banquete que se precie

[Brubaker]

Es verda,..verdadera, y para expiar mis faltas os voy a preparar un corderito asado, quizas el Jueves, si les parece a vuesas mercedes. A mi me viene de perillas, ademas viene la moza.
En ocasiones me he pispao una fuente de horno pequeño, yo solito.

[Beltran]

Con ansia espero el día de Reyes
Y para alegrar la espera, unas vistas de ricos caldos aragoneses.
Los tintos son de Cariñena, el de Monasterio de las Viñas está a estas alturas medio vacío, lo he encontrado muy rico. El blanco es Somontano, de uva Macabeo en parte, una variedad tradicional de la zona, que aunque me guste poco el blanco, bien fresquito, se deja beber

[Komprasman]

Kompras la pistola es de plástico, que se le ve la rebaba en el centro

Es metalica so listo, si lo sabre yo.....

[Komprasman]

Otra foto, donde se ve que no es de plastico ni de chocolate y no hay mas fotos, ¡coño!, que otros ponen menos y con menos luz para que no se distingan.

Hace que no como cordero que ya ni me acuerdo, mañana arroz blanco con huevos fritos, tomate frito casero y mayonesa de la misma marca, ¿os pongo fotos o ya lo dais por sabido?, eso si, los huevos fritos con puntillas, si no, no valen.

Hoy no he podido comprar la botella Beltran, a ver si mañana hay mas suerte.

Saludos cordiales.

[FERARRFE]

Otra foto, donde se ve que no es de plastico ni de chocolate y no hay mas fotos, ¡coño!, que otros ponen menos y con menos luz para que no se distingan.

Recibida la indirecta , pásate por el hilo que acabo de poner un fotograma de otra película, misma arma y ya se ve perfectamente, la pistola de tu foto estoy con Beltrán, es de chocolate

[Komprasman]

Si, con almendras marconas.

[Brubaker]

Parece que estos dias tiramos del catering (cursilada) nadie se pone al fogon.. o casi nadie.
En mi irreductible aficion, despues de ir a por el lechazo para mañana, opte por hacerme de unos mejillones, bivalvos de los que somos muy partidarios en casa. Primero por su contenido precio y segundo por su exquisitez absoluta.
En Galicia los suelen poner al vapor, o al natural vaya.
Tambien a la vinagreta, pero aqui en Cantabria son tipicos con salsa picante, que en cada lugar tiene unos sabores especificos del local. Pase a hacerlos segun una receta sencilla con:
2 kg de mejis
1 cebolla roja mediana/pequeña
1 diente de ajo
pimenton picante media cucharita
pimenton dulce lo mismo
perejil
un poco de pimiento asado
un poco de salsa roja picante
Si acaso una guindilla, no sea que no pique.
sofrito de cebolla y demas, menos el pimenton, a fuego lento
En cazuela amplia de abren los mejis, con un fondo de vino blanco, mejor, cuando abren se reservan, procurando que no enfrien mucho.

Se agrega al final el pimenton, para que no se queme, ademas agua de coccion de mejillones que estimemos.
Se pasa la salsa por batidora y se colocan los mejis en la cazuela, y se salsea convenientemente
Se acompaña de un vinito adecuado, o una cervecita fresca

[Brubaker]

Mejillones en salsa.

[litomac]

Bueno para que bru vea que no todos tiramos de Catering
Aquí lo que cociné en fin de año:
Solomillo de buey
Magret de pato
Pulpo a feira

[litomac]

Y aquí mi nuevo cargamento de vinitos del Bierzo

[litomac]

Aunque a veces tiro de catering..