La cocina de Aquaesextae.

[Hectorvillajos]

Me parece que voy a conjugar el verbo BANEAR

[Brubaker]

Yo tambien soy muy partidario de las patatas con.. En sus multiples variantes, terricolas o marineras, con bonito, rape... tambien calamares, jibion, mejillones etc..
Ahora, me gusta dejar la espina del rape si bien no suelta nada parece que tiene mas gracia, que no sea todo como los potitos de los niños,,, blandito.

triperos todos !!

[RobertoVAL]

Vaya pedazo de guiso con rape, uno de mis pescados favoritos, la verdad.

Los guisos con salsa y patatas son cojonudos.

Además, para días de frío, no hay nada como un plato humeante, cuchara, un pedazo de pan, y una copa de vino.

La foto de la parrillada, la leche también!!!

Ya veo que si me tenéis que adoptar como hijo putativo en vuestro hogar, mal no voy a comer (y viceversa,chicos)
y de paso me dejais jugar con vuestras armas...

Por cierto, "Papá" (o sea, yo ) está solito con sus perritas en casa desde el viernes... por ello ayer "Papá" hizo un experimento culinario:

Ingredientes para UNA persona española forera, hombre con pelo en pecho, de armas.es ( ):

* 400 gramos de ternera picada. ( )
* 10 lonchas de tocineta (bacon) ( )
* 1 huevo.
* 1 cebolla pequeña,
* 1 cucharada sopera grande de alcaparras.
* Un poco de queso rallado.
* Dos cucharadas soperas de salsa Worcester,
* Pimienta negra molida, pimentón,, culín de comino, etc.


El resultado... ya colgaré las fotos... dramático... y explicaré el proceso.

Como nombre del plato os planteo dos opciones:

Opción 1: "Pro-Colesterol´s https://www.armas.es bomba sorpresa" , o bien

Opción 2: "Anti-Maricon´s-Comiendo mina de ternera"

En su momento, cuando saque las fotos, deberéis decidir el nombre, para bautizar formalmente el plato...

No sé por qué, este plato para "Rodriguez" no será muy popular entre vegetarianos, veganos, ni entre sitios tipo "Bullí" o "Trajes Nuevos del Emperador"

[RobertoVAL]

Eso sí, se me olvidaba; tras haberme comido íntegramente el "artefacto", por la noche la cosa fué muy mesurada:

* Una pera,
* Una mandarina,
* y dos vasitos de ron.

.....

[Brubaker]

El ron para que no te ruga el leon, con esa cena frugal !

Si hay carne picada me encanta, tengo que probar las rusondigas de Meat !!

Oye conoceis la mostaza Dijon Originale ?? joder es mas fuerte que lo del raglamento nuevo de armas.. ! En serio pense que estaba en mal estado cuando abri ese frasco
Joder !!

[RobertoVAL]

El ron para que no te ruga el leon, con esa cena frugal !

Si hay carne picada me encanta, tengo que probar las rusondigas de Meat !!

Oye conoceis la mostaza Dijon Originale ?? joder es mas fuerte que lo del raglamento nuevo de armas.. ! En serio pense que estaba en mal estado cuando abri ese frasco
Joder !!

Yo conozco la de Dijon Originale, Bru, tanto la de marca "Grey Poupon" , como la "Maille" : es la que empleo. Lo mejor es cuando está jodidamente rabiosa, nada más abrir el bote.

A mi me gusta también a palo seco untada en el pan.

Hey, métete una cucharadita, respira un poco por la boca, y echa el aire por la nariz: verás que risa...

[Komprasman]

Os vais a enterar en cuanto vuelva a casa, esto no se hace, so malandrines, porque estoy fuera que si no.....

No sabia que Meat tambien era cocinillas, enhorabuena mi forense!!!.

¡Coño Roberto!, cuando te quedas solo al frente de la posicion, tampoco lo haces mal ¿eh?. . Bonita barbacoa con tapa, el orden de las fotos tampoco lo llevo bien, asi que bienvenido al club.

Di que si Bru, patatas con cualquier cosa comestible, calentito, economico y sabroso.

Hector, ¿que tal el Ramadan?. .

Saludos cordiales para todos.

[meatonthetable]

el plato de hoy, era un habitual en las legiones romanas imperiales.

y tanto por este hecho, como para expresarle mi más profundo agradecimiento (tiene el móvil apagado!!), queda dedicado a Aquaesextae...

así que hoy el praefecto castrorum Caromensa, en honor al Tribunus laticlavius Aquaesextae, os pone la forma de hacer:

PULS FABATA.

[meatonthetable]

puls fabata.

la receta está sacada del nº1 de la excelente revista de historia española DESPERTA FERRO, que vivamente os recomiendo, en base a una receta de Plinio el joven, recogida en el libro de Markus Junkelmann.

ingredientes:

- alubias.
- tocino.
- sémola de trigo.
- sal.
- ajo (zanahoria opcional).
- vinagre.
- cebolla.
- aceite.

[meatonthetable]

lo primero, en la cacerola, y con aceite rehogáis la cebolla, el ajo, el tocino y luego la sémola que pilláis de vuestras reservas avancargueras...

[meatonthetable]

ya rehogado, añadís las alubias (recordar ponerlas en remojo la noche antes!!!), y un poco de agua...

[meatonthetable]

lo hacéis a fuego lento - medio, con cariño, poniendo sal al gusto, y agua cuando haga falta (en olla a presión unos 25 minutos)

[meatonthetable]

y ya terminado, antes de servirlo:

una cucharada de vinagre (el imprescindible acetum).

y otra de aceite de oliva...

y ya está!!!

ROMA VICTIS!!!!

(No hay fotos de probadores oficiales, pues ya habían saqueado el lomo a la plancha preparado para su amita...Traidores...)

[meatonthetable]

según las instrucciones tiene que quedar como una especie de puré...pero...

siento mucho decíroslo I Germánica: seréis excelentes recreadores, pero no cocinaís!!!

un legionario veterano y experto, lo hubiese dejado un poco más caldoso ¡su sabor mejora excepcionalmente!

[meatonthetable]

al parecer, la "probadora oficial" se ha pimplado, de un par de lengüetazos, un poco que le dejé en su platito...

de esto ya hace una hora casi...sigue en el mismo sitio desde entonces!!!

[RobertoVAL]

La verdad, Meat, es que personalmente prefiero tu nuevo icono al antiguo.

Tu época Jacobina, ha comenzado "truculentamente".

O sea, que es una fabada primitiva, el plato preparado...

Madre mía, los últimos de la columna debían estar siempre amargados...

PD: la gatita que estaba enferma, se está recuperando??? está en estado estacionario??

[meatonthetable]

PD: la gatita que estaba enferma, se está recuperando??? está en estado estacionario??

pues gracias por preguntar. en el último mes el animalito ha mejorado de forma espectacular, y aunque se le nota ya la edad, vuelve a ser la cosita peluda cosquillosa y pedigüeña de siempre!!!

[RobertoVAL]

PD: la gatita que estaba enferma, se está recuperando??? está en estado estacionario??

pues gracias por preguntar. en el último mes el animalito ha mejorado de forma espectacular, y aunque se le nota ya la edad, vuelve a ser la cosita peluda cosquillosa y pedigüeña de siempre!!!

Me alegro sobremanera
pues nuestr@s compañer@s doméstic@s nos endulzan y alegran la vida día a día, y, en entornos normales siempre son uno más de la familia...

Dale un culín de rape del del otro día, a ver que te dice...

Dices que la tuya es pedigüeña...
tenías que ver tu mis cuatro perrunas a la hora de su merienda cotidiana de chusquillo de pan duro
cómo se ponen de pesadas a la misma hora cada día !