La cocina de Aquaesextae.

[Brubaker]

Esto fue el postre de hoy , es que desde que escuche a un nutricionista que los lacteos y las frutas no arreglan la digestion, me abstengo de tales postres.

unas lascas ? serviros..

[RobertoVAL]

Estás hecho un "mostruo", Bru

Vaya dos platitos "contundentes" que nos has dejado entrever. Vaya pinta tienen las migas.

El postre, "muy original"

Otro aventajado del "Party" de fogoneros, comedores, y degustadores (queda más fisno que bebedores ) de armas.es

[Komprasman]

El cordero listo para degustacion, Ñam Ñam.

La ensaladita LTC.

¡Esto se anima señores!.

Da gusto ver el interes que os estais tomando con este tan interesante y diario tema: La Comida en Serio, nada de platos insulsos y de ¿cocineros? vanguardistas que venden mucho humo y tienen la cara de petreo tacto.

Aqui os pongo unas fotos de la comida de hoy: Brazuelo de corderito al horno.

Ingredientes:

Pata de cordero lo mas lechal posible, agua y unos dientes de ajo.

Se precalienta el horno a 220º, se sazona el cordero y se añade a la placa de horno un generoso vaso de agua, si, de agua de la del grifo y se ponen los ajos sin pelar, por cualquier sitio que quede libre.

Una vez introducido el cordero, se baja la temperatura a 180º y se vigila cada media hora por si hay que añadir mas agua o darle la vuelta para un dorado homogeneo.

Cuando ya esta casi hecho se añaden unas patatitas menudas, previamente escaldadas para quitarles la piel con mas facilidad.

Cuando ya esta a gusto de los comensales se saca del horno y se acompaña de una ensalada LTC, lechuga, tomate y cebolleta.

El vino, el que cada uno prefiera, agua ¡ni tocar!.

Que aproveche.

Saludos cordiales.

[Brubaker]

Si señor al estilo Castellano, con agua y acompañado de ensalada ligera. Posiblemente el cordero lechal mi carne preferida, nada y sin posible, pa que vamos a porfiar.

[Komprasman]

A mi me encanta asi Bru, tierno, tostadito pero no quemado.

Ademas, asi con agua queda muy desengrasado y no engorda.

A ver quien es el siguiente que pone algo, rico rico por favor, para pasar envidia mas que nada.

Saludos cordiales

[RobertoVAL]

A mi me encanta asi Bru, tierno, tostadito pero no quemado.

Ademas, asi con agua queda muy desengrasado y no engorda.

A ver quien es el siguiente que pone algo, rico rico por favor, para pasar envidia mas que nada.

Saludos cordiales

Yo tengo que descargar las fotos del arroz meloso con caldo de pulpo, gambitas (peladas), calamar, y unos poquitos carabineros que hicimos el domingo...

Ah ! "Penitenciágite!" (palabro sacado de uno de los personajes dulcinistas de El Nombre de la Rosa)...

[Komprasman]

Muy bien Roberto, esperamos ansiosos esas fotos del arroz meloso con productos marinos.

Saludos cordiales.

[Brubaker]

Si me llega a dar por el arte de cuchares hooy salgo por la puerta grande..

Judiones (de la granja les dicen algunos cursis) con su acompañamiento cerdil.
Casi 24 horas de remojo, como bien me indico su vendedor en Benavente.

[Brubaker]

Se ponen con un poco de bicarbonato para enternecerles mas y se ponen hermosisimos oiga.
Aqui el acompañamiento del acompañamiento

[Brubaker]

Todo a la olla express de Magefesa de las de toda la vida de Dios. Una puntita de azafran, laurel ajo y cebolla, ademas de una guindilla, hoy no viene la moza a comer, ni mañana, asi que les pongo mas heavys

[Brubaker]

Ya metidos en harina, me embarco en todo un clasico, la tortilla de patatas, preceptivo en el arte culinario, aunque todas no saben

Ingredientes de 1ª

Patata de Valderredible
Huevos caseros
Cebolla roja
pimiento verde

Hoy he pasao de agregar chorizo, tambien las hago con bonito, como en los bares, con su capa de mahonesa y huevo encima..

Vaya saque que le di ayer al camparron

[Brubaker]

La patata normalmente la pico en cuadraditos que no se por que han salido grandes en la foto, parece que sabian que les iba a poner en el foro y se vinieron arriba.
Tambien se puede hacer rodajitas finas, ya sabemos que cada uno saca una tortilla con un gusto distinto es uno de los misterios de la vida.

[Brubaker]

pa esta hora ya he sacao el cocido del fuego y tras dejarlo reposar y sacar los gases.. voila

[Brubaker]

Tortillita, despacito...

[Brubaker]

Ya parece...

[Brubaker]

Enhuevando

[Brubaker]

Como dice el julai del Arguiñano, emplatando

Gustan ??

[RobertoVAL]

BRAVO!



BRAVO!



Toda una demostración de platos clásicos españoles, de cojones, vamos...

Por curiosidad, Bru: ¿eres de comerte un plato grande, o de comerte dos medianos por sesión?

Yo de dos...