Cuchillo campero o multipropósito de Alberto Castro

MMontaraz · Mensajepor **MMontaraz** » 24 Sep 2014 16:57

Presentaros éste, para mí, precios cuchillo del artesano Alberto Castro que adquirí hace ya unos meses y que aún no he tenido la posibilidad de probarlo en mis salidas, salvo para cortar pocas cosillas.
Viendo los trabajos que realizaba este artesano tenía muchas ganas de hacerme con uno de sus cuchillos y así fue, y estoy seguro de que no será el último.
Mis gustos en cuchillos son a mí entender bastante simples. Busco una herramienta de trabajo que me sea útil para mis aficiones actuales, con materiales en los cabos que no sean ostentosos, con buenos materiales en su conjunto y que me transmitan fiabilidad además de ese algo más que cada uno puede sentir cuando empuñamos un cuchillo. Y para mí lo encontré a primera vista con esta pieza en cuestión. Fue como un flechazo entre todos los que tenía expuestos.
El cuchillo es un tipo campero multipropósito realizado con la idea de transportarlo en la mochila, disfrutarlo en tus salidas de campo y usarlo para lo que creas conveniente o te guste.
Está fabricado en forja con acero 01, tiene 13,5 cm de hoja aproximadamente con una pala de 3,5 cm de ancho y un espesor de 5mm. Su cabo es de 11,5 cm aproximadamente de longitud terminado en micarta de un “ discreto” color para que aficionados como yo no los perdamos en el campo cuando los dejamos en el suelo y nos movemos de la zona. Como adorno lleva una larga rabiza también en colores discretos.
Su afilado es perfecto y su funda está realizada en kydex con cuerda de apoyo en colores discretos también a juego con el mango y la rabiza.
Poco más os puedo contar por ahora de esta pieza. Dentro de toda la oferta que en ese momento exponía Alberto Castro le elegí primero por la forma de la hoja, su tamaño en conjunto, su espesor y por el color de puño. La decisión final fue por su tacto, su equilibrio y las agradables sensaciones que me transmitía después de manosearlo una y otra vez.
El uso que por ahora ha tenido solo para cortes en embutidos y panes pero todo de andará.
Espero que os guste