Tengo en marcha un proyecto artesano: Nada menos que una daga....A ver que me saldrá

Como va a ser para decorar y como mucho cortará un cordel un día, no me he preocupado por conseguir un acero específico para fabricar cuchillos.
He comprado la típica pletina de acero al carbono, de esas que venden en cortes de 1 metro y distintas escuadrias en los centros de bricolaje tipo Bauhaus y demás......Ya sabéis, siempre hay una sección con pletinas, perfiles, tubos, etc....ya cortados.
Pero ahora me asalta la curiosidad de saber de qué acero suelen ser esas pletinas y ya de paso, si alguien a trabajado con ellas en cuchillería, que opina de su calidad.
Saludos
