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Niki-ta escribió:Clarines escribió:rarezas escribió:Entre la fabada y las salchichas alemanas, no se que tal quedan mis tortillas de patatas, una con cebolla y la otra sin. pero es lo que hay.
Buen provecho.20210505_175451.jpg
Pues quedan como magnífico aperitivo o compás de espera. !! qué se puede decir de una tortilla de papas que no conozcáis..!!
chochos.jpg
En el més de Mayo se celebran, en la Campiña Onubense, las Cruces y es costumbre agasajar a los visitantes con Chochos (altramuces) saladitos y dulces acompañados de una cervecita o vinito. A hoy los encuentras en cualquier super, en mi pueblo los prepara "la Mayordoma de la Cruz". y se nota la diferencia.
osobuco.jpg
Lo que veis es o pretende ser un par de "osobucos" en estofado. Quedó algo destrozado, pero el resultado final era delicioso.
Por la noche, ya puestos, nos saltamos todas las normas habidas y por haber.
pucherito.jpg.
Que os aproveche, que tengáis buenas digestiones y que seáis muy felices .
Me gustan los chochos (entiéndase por los encurtidos, que todo hay que explicarlo), anda que no me costó aprender como se comían (los encurtidos, insisto).
Cómo os cuidáis bribones!!!!
Amra escribió:Niki-ta escribió:Clarines escribió:
Pues quedan como magnífico aperitivo o compás de espera. !! qué se puede decir de una tortilla de papas que no conozcáis..!!
chochos.jpg
En el més de Mayo se celebran, en la Campiña Onubense, las Cruces y es costumbre agasajar a los visitantes con Chochos (altramuces) saladitos y dulces acompañados de una cervecita o vinito. A hoy los encuentras en cualquier super, en mi pueblo los prepara "la Mayordoma de la Cruz". y se nota la diferencia.
osobuco.jpg
Lo que veis es o pretende ser un par de "osobucos" en estofado. Quedó algo destrozado, pero el resultado final era delicioso.
Por la noche, ya puestos, nos saltamos todas las normas habidas y por haber.
pucherito.jpg.
Que os aproveche, que tengáis buenas digestiones y que seáis muy felices .
Me gustan los chochos (entiéndase por los encurtidos, que todo hay que explicarlo), anda que no me costó aprender como se comían (los encurtidos, insisto).
Cómo os cuidáis bribones!!!!
Sin animo de ofender yo prefiero los tomates, aclaro que el de la izquierda podría ser un tomate hembra, no se malinterprete.
el placer culinario 6.jpg
Aunque lo más probable es que los tomates no tengan sexo:
https://archivo.infojardin.com/tema/sex ... ra.268001/
El caso es que son un placer culinario.
Un saludo.
Clarines escribió:Espectacular relleno, más española no puede ser!!
emplatado croquetas.jpg Acompañadas de una ensalada de lechugas.
Unas cocretas de huevo, y es que el ordenador conserva mejor que el congelador; no se estropea nada. Me acuerdo cuando se ponían las viandas en una fresquera porque no teníamos ni nevera.
La pata se hace al horno, pero va "mechada": Dos agujeros por la parte anterior y dos por la posterior que se rellenan con ajo, sal,pimienta negra en grano y perejil. se embadurna con AOVEX y sal restregando. Por último se pone un buen chorreón de AOVEX y medio vaso de agua. Aproximadamente una hora por cada cara, rociando de vez en cuando con el jugo que suelta. ! Cuidaito con las quemauras de las manos!!!
Saludos cordiales y sigo esperando el desalado del antedicho bacalado de bilbado.
Komprasman escribió:Ahora que se pueden comer tomates todo el año no es como cuando era joven que eran de temporada y buenísimos, los de ahora no saben a nada, ni siquiera los famosos raf y no es que se me haya muerto el paladar, lo que se ha muerto es el sabor del tomate tomate recien cogido de la tomatera con la maduración al punto, eso era otra cosa......
, de postre cerezas de origen desconocido y agua para trasegar el parco condumio. 
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