Comida de hoy.

[Komprasman]

Picoteo fino de embutidos ibericos variados y rodaja de mero plancha, de postre platanito de Canarias, para beber Buckler 0,0.

Bon apetit y saludos cordiales.

[Komprasman]

Sopa de cocido con arroz y garbanzos para rematar con una racion de gladiador de caracoles en salsa vizcaina untando el plato hasta parecer limpio.

De postre platano de Canarias y para beber Viña Pomal.

Saludos cordiales.

[Clarines]

Hongos del tiempo

Con un revuelto de huevos , están para comerselos !!

[alvaro95]

cuidado con las macrolepiotas (parasoles), se confunden facilmente con las lepiotas y la tenemos hecha

[Komprasman]

Si son Lepiotaas Proceras vamos bien.

Morcilla de puerro con tomate casero de verdad y empanadillas de bonito del Norte del Consorcio, para soplar porrón de clarete de Cigales bien frío.

Sin postre por maloso.

Saludos cordiales.

[Niki-ta]

Caramba con la pata de borrego, hay que ver lo que ha dado de sí.

Purrusalda con bacalao desalao y coq au vin rouge, es que mi marido me pide recetas francesas, aquí es dificuil encontrar gallos, por eso lo he cambiado por un pollo de campo.

Me ha debido salir estupendo porque me ha dejado los huesos con brillo.

De postre tarta tatin de manzana, el hojaldre lo he comprado hecho, hacerlo en casa es muy laborioso.

Shalom.

Claudine.

Gallos no encontrará: se los "comen" literalmente las gallinas; que aquí son del tamaño de avestuces australianas cebadas en Chernovyl. Se lo juro.
Estooo... qué es una Purrusalda?

Purrusalda por mi tierra es un puchero de patata puerro y zanahoria,supongo que habrá mil versiones.

Hola, en la mía también, luego en cada casa tienen su versión, en unas hacen un troceado más grande, en otra más fino, yo prefiero picar todo pequeñito, después servirlo con un chorrito de aceite de oliva virgen cruda y a gusto de cada uno, otro de vinagre

[Clarines]

cuidado con las macrolepiotas (parasoles), se confunden facilmente con las lepiotas y la tenemos hecha

Yo no las conozco por lo que no las cojo; son un regalo de un campesino que me hace todos los años, y sigo vivo
Gracias por tu inestimable consejo y preocupación por los participantes!!
Hoy Potaje "laig" de garbanzos lechosos con acelgas ecológicas ....Para reventar y, sobre todo, ! tirar cohetes!!
Un cordial saludo.

[rarezas]

Hoy, por fin en casa.

[lupuslupus]

cuidado con las macrolepiotas (parasoles), se confunden facilmente con las lepiotas y la tenemos hecha

Yo no las conozco por lo que no las cojo; son un regalo de un campesino que me hace todos los años, y sigo vivo
Gracias por tu inestimable consejo y preocupación por los participantes!!
Hoy Potaje "laig" de garbanzos lechosos con acelgas ecológicas ....Para reventar y, sobre todo, ! tirar cohetes!!
Un cordial saludo.

Pues yo con las acelgas no puedo solo me gustaban como las hacía mi suegra q.e.p.d.
Las pencas (lo blanco )lo hacía rebozado y con lo verde montaba una salsa.

[Komprasman]

Para comer masera hembra (buey de mar) de 1,8Kgs sin desovar. cocida en agua de mar con un puñadito de sal marina.

Postre compota de manzana reineta y de bebercio Albariño Terras Gauda, un fijo en mi modesta bodega para cuando hay pescados y mariscos varios.

Salud y buenos alimentos.

[Clarines]

cuidado con las macrolepiotas (parasoles), se confunden facilmente con las lepiotas y la tenemos hecha

Yo no las conozco por lo que no las cojo; son un regalo de un campesino que me hace todos los años, y sigo vivo
Gracias por tu inestimable consejo y preocupación por los participantes!!
Hoy Potaje "laig" de garbanzos lechosos con acelgas ecológicas ....Para reventar y, sobre todo, ! tirar cohetes!!
Un cordial saludo.

Pues yo con las acelgas no puedo solo me gustaban como las hacía mi suegra q.e.p.d.
Las pencas (lo blanco )lo hacía rebozado y con lo verde montaba una salsa.

En efecto, así es como están ricas, ricas..Pero en este caso del potaje van integradas en el y casi no las nota salvo en el sabor.
Hoy: Bacalao "a la americana", subiré una foto antes de "mover el bigote". No es por nada, solo para dar un poco de envidia; no como otros (Koprasman) que nunca sube una.
Y para el bebercio mi particular "Gran reserva de H2O"
Buena salud y buen apetito!!

[Uboat]

Fideuá.
Rosado Macón de Borgoña.

[Komprasman]

Puré de verduras de la huerta de Vicen y Urta a la Roteña, para beber Fino La Ina.

En cuanto me reparen la maquina de afotar podré añadir muestras de imagenes, mientras tanto apelo a vuestra probervial y sin par inteligencia.

Saludos cordiales.

[Komprasman]

Toc toc, aporrean la puerta de mi domus y me encuentro con Vicen que me trae un cucurucho de churros recien fritos y al que no damos cuartel, como hacer chocolate a la taza lleva algo de tiempo y los churros frios no hay Dios que los trague nos los vamos a tomar con sendas copas, o las que hagan falta, de Orujo de Potes.

No hay nada como comenzar bien la jornada.

Buenos dias y saludos cordiales.

[Uboat]

¡¡¡ Churros con orujo .................., eso por aquí abajo, casi que es una herejía !!!

[Uboat]

Desayuno de pan cateto de lebrillo, bien tostado, con AOVE, queso de cabra curado y jamón de Trevélez.
Café con leche.

........... y ahora a la cancha, a zurrarle a los platos del Foso (la cosa de Precisión está chunga por no haber donde).

[Breys]

Toc toc, aporrean la puerta de mi domus y me encuentro con Vicen que me trae un cucurucho de churros recien fritos y al que no damos cuartel, como hacer chocolate a la taza lleva algo de tiempo y los churros frios no hay Dios que los trague nos los vamos a tomar con sendas copas, o las que hagan falta, de Orujo de Potes.

No hay nada como comenzar bien la jornada.

Buenos dias y saludos cordiales.

De lo mejor que he leido en este foro.
Como dicen en Asturias..." Un paisano ye un paisano, aunque-y pegue la muyer"
Con un par.

[Clarines]

Toc toc, aporrean la puerta de mi domus y me encuentro con Vicen que me trae un cucurucho de churros recien fritos y al que no damos cuartel, como hacer chocolate a la taza lleva algo de tiempo y los churros frios no hay Dios que los trague nos los vamos a tomar con sendas copas, o las que hagan falta, de Orujo de Potes.

No hay nada como comenzar bien la jornada.

Buenos dias y saludos cordiales.

Muy buena "combinación", a pesar de los "críticos" ; por aquí abajo tenemos el de Zalamea, Valverde del Camino y Almonaster la Real, que no desmerecen al de Potes.
Saludos.