Cosas de Cantabria.

[Cabo_Tito]

Cantabria, Extremadura, Galicia .... siempre tuve la sensacion de que desde que los ecologetas metieron las narices : todo se fue a la porra, no me vale que si la poblacion o la falta de "respeto" a la naturaleza.
Si se evitaran especies aloctonas nuevas (garcilla bueyera o "escarbabueyes" habria mas ranas y no era culpa de los raneros que hayan desaparecido). La naturaleza es sabia ... alguien me comento una vez que si dejas al zorro en paz ... y evitas que pueda comer desaparece porque la hembra no parira sus cachorros hasta que el ambiente sea el optimo (comida, tiempo ... etc). Las especies depredadas se reproducen mas para paliar las bajas por la predacion. O eso creo, aunque claro: no es lo mismo comerse todos los gorriones que cazar los que necesites comer respetando las epocas de cria, ni repoblar con ratas lo que se podria haber repoblado con conejo vacunado... Dejemos que los de Bruselas, los ecologetas y los "especialistas" sigan destruyendo la naturaleza: la culpa es nuestra, nunca de ellos un ejemplo: Buitres y cuervos que se han vuelto agresivos con el ganado -en algun caso con el hombre-.

[jordiet]

Cantabria, Extremadura, Galicia .... siempre tuve la sensacion de que desde que los ecologetas metieron las narices : todo se fue a la porra, no me vale que si la poblacion o la falta de "respeto" a la naturaleza.
Si se evitaran especies aloctonas nuevas (garcilla bueyera o "escarbabueyes" habria mas ranas y no era culpa de los raneros que hayan desaparecido). La naturaleza es sabia ... alguien me comento una vez que si dejas al zorro en paz ... y evitas que pueda comer desaparece porque la hembra no parira sus cachorros hasta que el ambiente sea el optimo (comida, tiempo ... etc). Las especies depredadas se reproducen mas para paliar las bajas por la predacion. O eso creo, aunque claro: no es lo mismo comerse todos los gorriones que cazar los que necesites comer respetando las epocas de cria, ni repoblar con ratas lo que se podria haber repoblado con conejo vacunado... Dejemos que los de Bruselas, los ecologetas y los "especialistas" sigan destruyendo la naturaleza: la culpa es nuestra, nunca de ellos un ejemplo: Buitres y cuervos que se han vuelto agresivos con el ganado -en algun caso con el hombre-.

Bastante por no decir... totalmente de acuerdo.
No se combaten a las especies invasoras con la suficiente determinación.
Recuerdo desde el piso de la montaña un día en el que no salíamos a cazar... ver en el río Noguera Pallaresa, afluente del Segre y éste a su vez, afluente del Ebro a una garza real (bernat pescaire, para nosotros) esperando pacientemente -no menos de una hora- a poder hacerse con una trucha. Consiguió sacar una fuera del agua pero... se le escapó cuando iba a tragársela. Supongo que derrotado anímicamente, ese huesudo pájaro levanto mansamente su vuelo y se perdió sobrevolando el río.
Por otra parte... ese río ya está a estas alturas plagado de cormoranes. Y esos pajarracos negruzcos son bastante más hábiles pescando (e infinitamente más numerosos a estas alturas) que la paciente garza real.

Pues como ese caso... montones; y no solo en la tierra... en los ríos... en los mares...

[Cabo_Tito]

¿Porque no permiten que se cace y disequen zorros de criadero de colores negro, gris ... o el vison americano escapado o soltado? ¿Porque tampoco los mapaches? ... y como esos: cotorras grises y demas especies aloctonas? ... supongo que por lo mismo que se repueblan campos -cortijos, masias, torres- con ratas ... alguien tiene la neurona jodida y no son ni ciudadanos ni agricultores-ganaderos, puede que sea español o puede que "aloctono" originario de Bruselas, aunque sea temporalmente: A esos: a la mierda las chorradas, si no quieren que se alimente a carroñeras en los sitios tradicionales que se pongan ellos o se atengan a las consecuencias legales -animales muertos por ataques de buitres, daños a personas por cuervos cabreados- el dia menos pensado hago un paquete con los cadaveres de corderos y sus madres matadas por esos h. p. que se las dan de saber mas que los del campo.

La ultima gilipollez de esos "lumbreras" es proteger la tortola turca y no la autoctona, la nuestra es mas sana, salvaje ... la importada no es mas que una paloma pequeña con todas las enfermedades, manias y puntos negativos de la paloma domestica ... luego le echaran la culpa a los criadores, aficionados a la caza o algo asi... pero ellos se iran de rositas.

[Brubaker]

Oye todo cojonudo, pero sabeis que existe un hilo sobre especies foraneas osease aloctonas !!
Que me decis de la proliferacion de las cigueñas, nunca controladas, y depredadoras aviles de todo bicho menor, incluyendo ranas, y polladas de numerosas gallinaceas como la perdiz.
Aqui en este hilo en todo caso, siempre son bienvenidos los aloctonos !!

[Komprasman]

No me gustan ni un pelo de calvo lustroso los malditos cormoranes, desde que aparecieron por el Alto Cadagua han desaparecido practicamente las salmo trutta fario y no hay más que arco iris de piscifactoría que se va a comer su santa madre, quitar anzuelo sin muerte y al río de cabeza.

¿A que sabe el cormorán frito, mal verdad?

Saludos cordiales.

[landriuk]

No me gustan ni un pelo de calvo lustroso los malditos cormoranes, desde que aparecieron por el Alto Cadagua han desaparecido practicamente las salmo trutta fario y no hay más que arco iris de piscifactoría que se va a comer su santa madre, quitar anzuelo sin muerte y al río de cabeza.

¿A que sabe el cormorán frito, mal verdad?

Saludos cordiales.

No se como sabrá pero,joder,para cocinarle habrá que meterle en la olla express cuatro o cinco horas
Bueno,queda muy poquito para el día 28,Caviedes ya está temblando

Saludos.

[Brubaker]

Es verdad Land !!!!!! Se come de pura madre, irse apuntando ya, que hay que ir apiolando los cabritos.

De lo que se come se cria !
Lego paseo por monte corona para bajar la digestion y el Havana3.
Pdta: Igual llevo unos lomos de venado.

[jordiet]

No me gustan ni un pelo de calvo lustroso los malditos cormoranes, desde que aparecieron por el Alto Cadagua han desaparecido practicamente las salmo trutta fario y no hay más que arco iris de piscifactoría que se va a comer su santa madre, quitar anzuelo sin muerte y al río de cabeza.

¿A que sabe el cormorán frito, mal verdad?

Saludos cordiales.

No se como sabrá pero,joder,para cocinarle habrá que meterle en la olla express cuatro o cinco horas
Bueno,queda muy poquito para el día 28,Caviedes ya está temblando

Saludos.

Es verdad Land !!!!!! Se come de pura madre, irse apuntando ya, que hay que ir apiolando los cabritos.

De lo que se come se cria !
Lego paseo por monte corona para bajar la digestion y el Havana3.
Pdta: Igual llevo unos lomos de venado.

¡Joer! y yo por Lleida.

[Komprasman]

Es verdad Land !!!!!! Se come de pura madre, irse apuntando ya, que hay que ir apiolando los cabritos.

De lo que se come se cria !
Lego paseo por monte corona para bajar la digestion y el Havana3.
Pdta: Igual llevo unos lomos de venado.

Ignoro como y qué se come, por si acaso me llevo mi rancho en frío y a tí te encontré en la calle , si hay lomo de venado yo aporto chorizo del mismo animal.

¿Por donde se va a Caviedes?, es que mi navegador no lo pilla y tendré que ir al tacto

Yo os espero tomando otro Havana3 con Coca y limón de Novales, el ejercicio desaforado, como subir al monte por ejemplo, me sienta como un tiro en el oviscapto

Yo que tú me acercaba Jordiet, no nos comemos a nadie, bueno, quiero decir a humanos

Saludos cordiales.

[super]

HOLAAAAAAAA!!!!
Despues de unas merecidas y plenas vacaciones, me reincorporo a la actividad.

¿Reservo mesa para el dia 28 de febrerillo en Restaurante Cofiño?

Solamente tengo que saber cuantos seran los distingindos comensales.... por lo que hay que apuntarse.

Kompras, creo que hemos comido alli en una ocasion que hiciste los honores de visitar la villa donde resido.

Para mi este Restaurante esta muy bien, si no, no sus llevaria alli, ¿no?
Se puede comer a la carta o se puede encargar pucheron de cocido montañes.
La bodega es espectacular, hay de todo, de todo...

REPITO Solo tengo que saber quienes son los comensales.

Para llegar a Caviedes hay que salirse en Cabezon de la Sal, cojer la nacional 634 direccion Oviedo, pasar Treceño y en 2.5 km desviacion a la derecha, otros 2 km y llegasteis.
un saludo

[super]

Por cierto, que he estado en Lanzarote, y me he puesto morao de pescaditos tipo, cherne, vieja y otros exquisitos de los cuales solo guardo recuerdo de su sabor, frescura y precio . Gambas de La Santa, lapas y clacas. Todo muy rico, bien servido y atendidos, regado con los caldos de la tierra que me gustan un monton, sobre todo esa malvasia semi que vuelveme loco. Tambien probe vino tinto de la bodega Bermejo, poco pero me agrado. Recomiendo los vinos de la Bodega Bermejo, El de Princesa ICo, tambien esta bien pero no lo recomiendo, el dueño no se lleva bien con mi amigo que son vecinos
Asi todo, el producto del Cantabrico es dificil de superar.
un saludo
Afotos de las Gambas (10 puntos sobre 12) lo otro son las clacas ... (7 puntos sobre 12) sabrosas pero menos que los percebes, bastante y muy caras para la poca comida que tienen y ademas me entere despues de que posiblemente eran de captura ilegal, lo que no me hizo tanta gracia

[Komprasman]

¡¡¡Ese Super!!!

Me apunto naturalmente, si no hay Pucherón de Cocido Montañés ya me gusta menos , pero solo por veros, tomarnos mutuamente el pelo y unos Havana3 con el amigo Novales merece la pena el viaje .

Vete reservando......

Efectiavamente hemos compartido mesa y mantel en ese lugar donde comimos tan bien, me acuerdo especialmente de los albondigones que resucitan finados y de que no me dejaste pagar, so bribón

Las clacas NO se comen, salvo que estés en peligro de muerte o tengas mucha mucha gusa. el malvasía también me mola mazo

¡¡¡En semanita y media nos vemos!!!.

Saludos cordiales y muchas gracias por ocuparte de todo Super.

[landriuk]

Contar con Landriuk Yo me declino por el pucherón de cocido

[cantabro1964]

Buenos días. Otro que se apunta al festejo culinario en Casa Cofiño!
Por cierto, el vino de Lanzarote es de Bodegas Los Bermejos y desde luego que el mejor es la Malvasía semidulce. Aunque en esas tierras hacen también tinto, rosado y blanco seco, no me apeo de la malvasía semi.
También hacían un moscatel que estaba muy rico, no recuerdo la bodega autora.
Hay más bodegas, pero para mí ésta es la mejor.

[super]

Pues como tenga mucha mucha gusa y la tenga que "matar" comiendo clacas... lo llevo mal... prefiero pedir otra de lengua

Pues vayan apuntandose ... para el dia 28 de febrero a las 15.00 horas... ¿les parece buena hora? para que le de tiempo a todo el mundo a llegar ... o propongan otra hora
De momento
Kompras
Landriuk
Brubaker
Cantabro64
Super
....
un saludo

[EINAR]

Un sitio para Einar, por cierto recordarme que lleve una sorpresita al Kompras, poca cosa, que esta la cosa chunga, pero espero que le guste.

Voto por el pucheron.

[Komprasman]

¡¡¡Me encantan las sorpresitas Einar!!!, voy a estar sin pegar ojo hasta el 28

¿Entonces Pucherón de Cocido Montañés y Cabrito relleno de pajaritos no? .

Saludos cordiales.

[Brubaker]

...

y el mojo picon mi compradre,, no quedaria sin probar ?
En Caviedes como se come, veredes !! bueno solo estuve una vez en Cofiño,, pero hay sitios mejores eh,, en Celucos en casa andres, o Toranzo en el sitio de cienfuegos, .. vamos que no se acaba el mundo en Caviedes, aunque el sitio esta muy bonito no en vano fue pueblo del año en su dia, y el entorno natural acompasa en armonioso equilibrio.
Na apuntarme dos veces por si acaso !