alvaro95 escribió:Hoy una paletilla de corzo al horno que me dió un vecino
Tiene buena pinta, pero... ¿qué tal te ha salido? Las veces que las he asado me han salido muy resecas, seguramente por lo magra que es su carne. Desde entonces mejor guisadas y con mucha salsa... (y previamente maceradas o marinadas).