Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bellota??

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RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por seollo » 18 Ene 2009 12:11

ayer le recordé a un amigo una cena que tiene ganas de hacer, 250 gr de jamón ibérico de bellota, 250 gr de queso manchego curado, de sabor fuerte, y una botella de cune, un mano a mano los dos, y de postre.....................irnos de pu.........:D:D:D:D:D:D:D:D:D:D

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por Kamar » 15 Ene 2009 20:51

[citando a: seollo]
lo de privar en una caceria pues nosé, lo veo como un riesgo inutil pero por lo demás too´padentro:D:D:D:D
entre jamón de bellota y lomo de caña ibérica, no sé, puedes comer buen jamon ibérico y un sobresaliente jamón ibérico pero la caña de lomo o sale de puta madre o no tira tanto, por lo menos la experiencia que tengo yo, ahora, un aperitivo de lujo es jamón ibérico, queso manchego curado y un buen vino tinto:plas:plas:plas:plas:plas:D


Coño, un traguito de la bota no es privar,:D que el jamon tiene que ir emparejado al menos de un pelin de vinito.:D:D

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por seollo » 15 Ene 2009 19:34

lo de privar en una caceria pues nosé, lo veo como un riesgo inutil pero por lo demás too´padentro:D:D:D:D
entre jamón de bellota y lomo de caña ibérica, no sé, puedes comer buen jamon ibérico y un sobresaliente jamón ibérico pero la caña de lomo o sale de puta madre o no tira tanto, por lo menos la experiencia que tengo yo, ahora, un aperitivo de lujo es jamón ibérico, queso manchego curado y un buen vino tinto:plas:plas:plas:plas:plas:D

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por huronescazan » 14 Ene 2009 15:40

[Señoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!,...que se le pegan las lentejas!!!!!:P[/quote]

DEJALAS QUE SE PEGUEN, A VER SI ENTRE ELLAS SE MATAN SOLAS.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por tobruk » 14 Ene 2009 15:34

[citando a: huronescazan]
Imaginaros la situación.
Un buen día de caza, un par de cochinos matados a media mañana, se va uno para la "capacha", saca el papel de traza, un buen taco de jamón, un trozo de pan, dedo encima y pequeños cortecitos al taco y al pan y pa dentro, claro para no atragantarse un buen trago a la bota y a continuar la monteria.
Que de categoría, verdad.


Y con qué poquito nos conformamos, OIGA!!!!, un poquejo jamón en trozo, yuna hogaza pan y una bota vino!!!.:P;)
Señoraaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!,...que se le pegan las lentejas!!!!!:P

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por huronescazan » 14 Ene 2009 15:32

Imaginaros la situación.
Un buen día de caza, un par de cochinos matados a media mañana, se va uno para la "capacha", saca el papel de traza, un buen taco de jamón, un trozo de pan, dedo encima y pequeños cortecitos al taco y al pan y pa dentro, claro para no atragantarse un buen trago a la bota y a continuar la monteria.
Que de categoría, verdad.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por Kamar » 14 Ene 2009 01:35

[citando a: dilingues]
Si el jamón tiene bastante tocinico, jamón, si no lomo. Si nos referimos al magro a secas, lomo sin duda.
El de jabalí ya os contaré que tal está (eso si logramos curarlo bien)



Coño un buen jamon si no tiene un porcentaje de tocinito, no vale la pena.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por dilingues » 13 Ene 2009 17:39

Si el jamón tiene bastante tocinico, jamón, si no lomo. Si nos referimos al magro a secas, lomo sin duda.
El de jabalí ya os contaré que tal está (eso si logramos curarlo bien)

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por dilingues » 13 Ene 2009 17:26

[citando a: Hectorvillajos]
Uf, difícil decisión.

No obstante, una buena caña de lomo es una buena caña de lomo, vive Dios.

Eso sí, si el jamón no está reseco ni tierno, y se corta como a mí me gusta, a taquitos...me quedo con el jamón. Y nada de cortarlo a laminitas ni virutitas, que son esnobismos y mariconadas para gastar poco ;)

Por cierto, aunque la fama la tienen los jamones de Guijuelo...yo he probado algunos de Teruel que no tienen nada que envidiarles.

Joé, qué hambre me está entrando :P


Jo hector, con el gusto que da coger la jamonera con una mano y un buen cuchillo en la otra a ir sacando lonchitas finas de jamón, y del cuchillo a la boca, y de esas que llevan como un dedo de tocinito junto con el magro, madre mía que ricas.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por huronescazan » 13 Ene 2009 15:23

Hector, por favor, ¿me crees tan bruto como para comparar un cochino con una mujer?
Por favor, hasta hay podiamos llegar.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por jinete » 12 Ene 2009 20:11

Jamon por dios jamon.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por tobruk » 12 Ene 2009 16:42

FRUTOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO, QUE ME MEOOOOOOOOOO !!!!!
:D:D:D:D:D:D:D:lol:lol:lol:lol:lol:lol:plas:plas:plas:plas:plas:plas:cw:cw:cw

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por FRUTO » 12 Ene 2009 16:21

Os imaginais el conflicto mental del autor de este hilo ( Maese Tobruk) cumpliendo su gran sueño de permanecer 15 dias en medio del monte sin contacto con nadie.

Sentado sobre su manta campera, su Garand descansando a su lado, la bota presta a que la aprieten el culo y abriendo la talega (hay que llevar talega, nada de taper ni papel de aluminio) y provisto de un buen trozo de pan candeal, cocido en horno de leña, su navaja cabritera de 108 girodias observando el trozo de jamon, con su grasita casi licuada por el calor y el trozo de caña de lomo, preguntandose ¿jamon o lomo?.

"PA VORVERSE LOCO"

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por Espectador » 12 Ene 2009 12:54

Siempre me han gustado estas profundidades filosóficas. Voto por el lomo.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por Hectorvillajos » 12 Ene 2009 12:53

[citando a: huronescazan]
Entre cochinos y mujeres no hagais mucha seleccion.
Cochinos, los hay mejores y menos buenos, pero de todos hasta los andares.
Mujeres, mas guapas, mas buenas, menos guapas, menos buenas.
Lo único que la mujer no tiene como el cochino, son los años, que no van ganando.


Hombre...no vamos comparando a las mujeres con los cerdos, que nos van a matar.
No obstanten, en lo de la edad no te creas que no ganan. Como dice un amigo mío : "Gallina vieja hace buen caldo". :D:D:D:D:D:D
Es broooooomaaaa.....................;)

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por huronescazan » 12 Ene 2009 12:48

Entre cochinos y mujeres no hagais mucha seleccion.
Cochinos, los hay mejores y menos buenos, pero de todos hasta los andares.
Mujeres, mas guapas, mas buenas, menos guapas, menos buenas.
Lo único que la mujer no tiene como el cochino, son los años, que no van ganando.

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por josezeta » 12 Ene 2009 07:24

piensa k hay 4 tipos de duroc

duroc ingles negro
duroc ingles rojo
duroc americano negro
duroc americano rojo

en mi opinion el americano negro es el mejor a cruzar con el iberico, pero es raro de conseguir en España

RE: Jamón serrano pata negra o Lomo embuchado de bell

Mensaje por FRUTO » 12 Ene 2009 03:22

Apuntame al jamon.

Enel tema de alimentar a los cerdos con aceitunas es viejo hace muchos años que se les alimenta con los residuos de las almazaras, ollejos y huesos triturados de aceitunas.

En cuantoa las razas de cerdos a mi gusto hay una mejor que Duroc y el Iberico es la mezcla del Duroc que suele ser rojo con jabali.

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