Yvan5 escribió:Si no recuerdo mal, en el Mercadona usan uno igual para preparar el pescado; el bacalao lo he visto cortar con una especie de guillotina de papel. Con eso en mente es un cuchillo de pescadero
Hola Yvan5 y todos:
¿Qué es una guillotina de papel?: ¿Te refieres a un artilugio semejante al que se usaba en las panaderías? Una cuchilla con mango articulada en una base se madera con un corte para alojar el filo?
Le envié la foto a los que me venden el bacalao salado y no sabían qué era: ellos no cortan el bacalao, lo venden a piezas, pero si no me equivoco vi un cuchillo igual cuando era joven y me dijeron que era para el bacalao salado.
Cuando vaya a un mercado, enseñaré la foto a los pescaderos.
De todas formas no me negaréis que cinco euros las dos piezas es una buena compra y una buena venta: al que se lo compré se lo hubiesen pagado a peso de hierro.
Saludos:
Brugent.
[quote="Yvan5"]Si no recuerdo mal, en el Mercadona usan uno igual para preparar el pescado; el bacalao lo he visto cortar con una especie de guillotina de papel. Con eso en mente es un cuchillo de pescadero[/quote]
Hola Yvan5 y todos:
¿Qué es una guillotina de papel?: ¿Te refieres a un artilugio semejante al que se usaba en las panaderías? Una cuchilla con mango articulada en una base se madera con un corte para alojar el filo?
Le envié la foto a los que me venden el bacalao salado y no sabían qué era: ellos no cortan el bacalao, lo venden a piezas, pero si no me equivoco vi un cuchillo igual cuando era joven y me dijeron que era para el bacalao salado.
Cuando vaya a un mercado, enseñaré la foto a los pescaderos.
De todas formas no me negaréis que cinco euros las dos piezas es una buena compra y una buena venta: al que se lo compré se lo hubiesen pagado a peso de hierro.
Saludos:
Brugent.
