Mensaje por palohierro » 01 Ago 2014 01:24
Esto me lo aclaro un buen amigo cuchillero hace años. Hay que tener claro que Laguiole al margen de una poblacion francesa, es un "tipo" de navajas que corresponde a una forma o morfologia concreta y con unas caracteristicas similares. Osea, un tipo de hoja (con forma de yatagan), un tipo de muelle (con mosca o abeja) y una empuñadura similar con muchas variantes. Por esto, no hay falsas ni verdaderas, solo las hay Laguiole o no Laguiole, independientemente del origen y calidad de la misma.
Esto me lo aclaro un buen amigo cuchillero hace años. Hay que tener claro que Laguiole al margen de una poblacion francesa, es un "tipo" de navajas que corresponde a una forma o morfologia concreta y con unas caracteristicas similares. Osea, un tipo de hoja (con forma de yatagan), un tipo de muelle (con mosca o abeja) y una empuñadura similar con muchas variantes. Por esto, no hay falsas ni verdaderas, solo las hay Laguiole o no Laguiole, independientemente del origen y calidad de la misma.