Mensaje por newarma » 08 Ago 2007 22:07
Nos ha jodio.....a my tambien me han pasao "desfeitas" culinarias, pero como decia alguien del foro, a capar se aprende cortando huevos....
En cocina es primordial planificar. S planificas ahorras mucho tiempo, energía y materia prima.
P. ej. Ayer tenía que poner el Horno, que gasta lo mismo lleno que vacío, pues lo llenas.
Hoy me he hecho para cenar (que sudada) huevos fritos con pimientos verdes, papas fritas y unas rodajitas de chorizo riojano (de Albelda). Pues según como los haces, o tienes que poner 3 sartenes y gastar 1 litro aceite, y encima te los comes frios, o planificas, y en poco mas de 1 cuarto de hora, estas cenando.
Ahí te va como los he hecho. he sacado los huevos para que se templen a temperatura ambiente (import...), he puesto en la sarten aceite de oliva a calentar. mientras e pelado 4 pimientos verdes, les he desemillado y lavado, Y secado bien para que no salte el aceite.
Los hecho en la sartén y mientras pelo las patatas y las corto finitas, para que se hagan pronto. en 4 minutos vuelta a los pimientos, y en otros tres o cuatro al plato. Nada mas sacarlos, en el mismo aceite hecho las patatas, y como son finas, en menos 10 minutos y un par de vueltas las tienes hechas. mientras echo los 2 huevos en un plato, que eso de echarlos directamente a la sarten si pero no. y na mas sacar las papas, les hechas la sal y los huevos del plato a la sarten.....en que salga la puntilla con una cuchara les vas echando aceite por encima, y en tres minutos o menos al plato. Cuelas el aceite para usarlo sin problemas y en la sarten das una vueltilla a las rodajillas de chorizo.
se hace en un pispas, y te sobra tiempo pol medio.
viva la dieta blanda......Burp
Nos ha jodio.....a my tambien me han pasao "desfeitas" culinarias, pero como decia alguien del foro, a capar se aprende cortando huevos....
En cocina es primordial planificar. S planificas ahorras mucho tiempo, energía y materia prima.
P. ej. Ayer tenía que poner el Horno, que gasta lo mismo lleno que vacío, pues lo llenas.
Hoy me he hecho para cenar (que sudada) huevos fritos con pimientos verdes, papas fritas y unas rodajitas de chorizo riojano (de Albelda). Pues según como los haces, o tienes que poner 3 sartenes y gastar 1 litro aceite, y encima te los comes frios, o planificas, y en poco mas de 1 cuarto de hora, estas cenando.
Ahí te va como los he hecho. he sacado los huevos para que se templen a temperatura ambiente (import...), he puesto en la sarten aceite de oliva a calentar. mientras e pelado 4 pimientos verdes, les he desemillado y lavado, Y secado bien para que no salte el aceite.
Los hecho en la sartén y mientras pelo las patatas y las corto finitas, para que se hagan pronto. en 4 minutos vuelta a los pimientos, y en otros tres o cuatro al plato. Nada mas sacarlos, en el mismo aceite hecho las patatas, y como son finas, en menos 10 minutos y un par de vueltas las tienes hechas. mientras echo los 2 huevos en un plato, que eso de echarlos directamente a la sarten si pero no. y na mas sacar las papas, les hechas la sal y los huevos del plato a la sarten.....en que salga la puntilla con una cuchara les vas echando aceite por encima, y en tres minutos o menos al plato. Cuelas el aceite para usarlo sin problemas y en la sarten das una vueltilla a las rodajillas de chorizo.
se hace en un pispas, y te sobra tiempo pol medio.
viva la dieta blanda......Burp
