Mensaje por Beltran » 18 Jun 2010 17:10
A ver, el 99,9% de los alimentos que se pueden encontrar en establecimientos autorizados para su venta, no son en absoluto perjudiciales para la salud, he dejado el 0,1% como accidentes o errores no detectados en su procesamiento y factores que a día de hoy se consideran inocuos, y quizá en un futuro se demuestren perjudiciales.
Las fechas de caducidad indican que ese alimento mantiene todas sus cualidades hasta esa fecha, a partir de ella, puede ir perdiéndolas, el yogur tiene x cantidad de gérmenes garantizados hasta esa fecha y un sabor definido...una semana después, tendrá otra cantidad y quizá un sabor un poquitín diferente.
La fecha de caducidad no determina que un alimento se vuelva perjudicial, sino que deja de garantizar las cualidades de ese alimento.
(Me parece que el Sr. Porta lo ha explicado muchísimo mejor que el intento que estoy haciendo)
Imaginaos que vendieran el pan con fecha de caducidad...todos sabemos que el pan del día es tierno y se mantiene más o menos así, algún día más. Si le pusieran fecha de caducidad, no podríamos comernos el pan duro (pérdida de cualidad) que hay por casa el día que nos hemos olvidado de comprar pan...y de comer pan duro, nadie ha enfermado no?
A ver, el 99,9% de los alimentos que se pueden encontrar en establecimientos autorizados para su venta, no son en absoluto perjudiciales para la salud, he dejado el 0,1% como accidentes o errores no detectados en su procesamiento y factores que a día de hoy se consideran inocuos, y quizá en un futuro se demuestren perjudiciales.
Las fechas de caducidad indican que ese alimento mantiene todas sus cualidades hasta esa fecha, a partir de ella, puede ir perdiéndolas, el yogur tiene x cantidad de gérmenes garantizados hasta esa fecha y un sabor definido...una semana después, tendrá otra cantidad y quizá un sabor un poquitín diferente.
La fecha de caducidad no determina que un alimento se vuelva perjudicial, sino que deja de garantizar las cualidades de ese alimento.
(Me parece que el Sr. Porta lo ha explicado muchísimo mejor que el intento que estoy haciendo)
Imaginaos que vendieran el pan con fecha de caducidad...todos sabemos que el pan del día es tierno y se mantiene más o menos así, algún día más. Si le pusieran fecha de caducidad, no podríamos comernos el pan duro (pérdida de cualidad) que hay por casa el día que nos hemos olvidado de comprar pan...y de comer pan duro, nadie ha enfermado no?