Mensaje por pedrolugon66 » 17 May 2018 11:34
Compañero Jampana seguro que tienes mucha razón, mas aun dedicándote profesionalmente al tema.
La congelación no es garantía ni siquiera de eliminación de triquina como desgraciadamente muchos creen, entre otras cosas porque las temperaturas que se requieren no las consigue ningún congelador de uso domestico. Otro tanto, pasa con la cocción, que a uno le gusta al punto y a otro poco hecho y no sabemos si a esos grados el parasito, se ha muerto o solo se esta bronceando.
En cuanto a la calidad de la carne comercial, pues si que hay muchos y muy buenos controles, pero por desgracia como también mueve grandes cantidades de dinero, también hay especialistas en saltárselo, es algo si como el doping en los deportistas, que siempre van un paso por delante:
. El clembuterol (engorde a base de retención de liquidos) donde incluso se condeno a reconocidos veterinarios.
. Las vacas locas (durante años se permitio alimentar a herbívoros con harinas de su propia especie y otras)
. Adulteración de aceites de consumo humano.
. Hibridaciones para conseguir el pollo perfecto, con pechuga y alitas, que lo demás se tira.
. En España se medica cuatro veces mas a los animales de consumo humano, que en Alemania aun teniendo estos mas del doble de cabaña ganadera haciéndo que cada dia los antibióticos nos resulten menos efectivos.
. Animales con hormonas de crecimiento, que se prohíben para el que va al gimnasio, pero luego las puede consumir, via cadena alimenticia.
. Venta de carne de caballo famélico cuando comenzó la crisis, y se abandonaron miles de animales, picada y mezclada con otras carnes como si fuese producto único de ternera.
. Uso de semillas con los fitosanitarios dentro del propio germen (blindadas) para consumo humano y animal, (lo consumamos en harina o bien comiéndonos una perdiz o un pollo su final es el mismo, nuestro cuerpo y con efectos que solo el tiempo dara a conocer) y para cuyo uso España ni siquiera ha firmado un plazo final como otros países.
. El pescado que consumimos esta parasitado, entre otras cosas gracias a que los buques factoria limpiaron durante años sus desperdicios en el mar, sin contar las grandes cantidades de contaminantes como metales pesados que han llegado a desaconsejar su consumo de forma continuada , mas aun en la infancia o maternidad.
De todo esto hay mil ejemplos y millones de afectados que lo saben y me temo que muchos mas que se enteraran en generaciones venideras.
Asi que a mi me pueden llamar anticuado pero la satisfacción y tranquilidad que siento cuando consumo carne de monte, o pescado de un rio limpio que ya quedan pocos, no me la da ningún producto comercial, y que los habra muy buenos y muy seguros, pero que no todos lo son.
Compañero Jampana seguro que tienes mucha razón, mas aun dedicándote profesionalmente al tema.
La congelación no es garantía ni siquiera de eliminación de triquina como desgraciadamente muchos creen, entre otras cosas porque las temperaturas que se requieren no las consigue ningún congelador de uso domestico. Otro tanto, pasa con la cocción, que a uno le gusta al punto y a otro poco hecho y no sabemos si a esos grados el parasito, se ha muerto o solo se esta bronceando.
En cuanto a la calidad de la carne comercial, pues si que hay muchos y muy buenos controles, pero por desgracia como también mueve grandes cantidades de dinero, también hay especialistas en saltárselo, es algo si como el doping en los deportistas, que siempre van un paso por delante:
. El clembuterol (engorde a base de retención de liquidos) donde incluso se condeno a reconocidos veterinarios.
. Las vacas locas (durante años se permitio alimentar a herbívoros con harinas de su propia especie y otras)
. Adulteración de aceites de consumo humano.
. Hibridaciones para conseguir el pollo perfecto, con pechuga y alitas, que lo demás se tira.
. En España se medica cuatro veces mas a los animales de consumo humano, que en Alemania aun teniendo estos mas del doble de cabaña ganadera haciéndo que cada dia los antibióticos nos resulten menos efectivos.
. Animales con hormonas de crecimiento, que se prohíben para el que va al gimnasio, pero luego las puede consumir, via cadena alimenticia.
. Venta de carne de caballo famélico cuando comenzó la crisis, y se abandonaron miles de animales, picada y mezclada con otras carnes como si fuese producto único de ternera.
. Uso de semillas con los fitosanitarios dentro del propio germen (blindadas) para consumo humano y animal, (lo consumamos en harina o bien comiéndonos una perdiz o un pollo su final es el mismo, nuestro cuerpo y con efectos que solo el tiempo dara a conocer) y para cuyo uso España ni siquiera ha firmado un plazo final como otros países.
. El pescado que consumimos esta parasitado, entre otras cosas gracias a que los buques factoria limpiaron durante años sus desperdicios en el mar, sin contar las grandes cantidades de contaminantes como metales pesados que han llegado a desaconsejar su consumo de forma continuada , mas aun en la infancia o maternidad.
De todo esto hay mil ejemplos y millones de afectados que lo saben y me temo que muchos mas que se enteraran en generaciones venideras.
Asi que a mi me pueden llamar anticuado pero la satisfacción y tranquilidad que siento cuando consumo carne de monte, o pescado de un rio limpio que ya quedan pocos, no me la da ningún producto comercial, y que los habra muy buenos y muy seguros, pero que no todos lo son.
