Mensaje por Nemesianus » 09 Dic 2012 21:53
Lo de tejidos y novedades en el piso de encima , es cojonudo.
Un colega nuestro dice que "No es lo mismo el crepúsculo rojo", "Que los pelos rojos del culo de Crespo"......
Por cierto, en lo que llevamos de temporada ya van declaradas 21 triquinas en las salas de tratamiento de la Provincia de Toledo. Tengamos en cuenta que allí se reciben de las provincias limítrofes, pero tengo este año que hacer caso del listado de fincas en las que se han dado. El año pasado fueron 31 en total, y figuraban fincas conocidísimas. La mayoría de las veces, el carnicero no dice ni pío, y no lo saben ni los dueños de las mismas. Me parece una parida porque cuanto mas información haya, mejor. Hace pocos años, en un matadero de la provincia, una compañera mía bien jovencita (Laura.C.), encontró T. Spiralis en cerdo blanco. Imaginaros el lío.Como suele suceder, Laura (una de la mejores profesionales que he tenido la suerte de conocer),perdió su plaza por ser interina, con los "recortes", mientras unos cuantos "ASESORES", todavía siguen con su puesto. Cosas de nuestra vieja España.
Feliz Navidad.
Os prometo que os mando mis dos recetas estrella esta semana. Y si queréis, la que uso para hacer tasajos de cierva (O de farmaceútica tierna)que luego, con el Rioja y el Pan, hasta que vuelven los perros, dan un juego fenomenal en el puesto.Un abrazo.
Lo de tejidos y novedades en el piso de encima , es cojonudo.
Un colega nuestro dice que "No es lo mismo el crepúsculo rojo", "Que los pelos rojos del culo de Crespo"......
Por cierto, en lo que llevamos de temporada ya van declaradas 21 triquinas en las salas de tratamiento de la Provincia de Toledo. Tengamos en cuenta que allí se reciben de las provincias limítrofes, pero tengo este año que hacer caso del listado de fincas en las que se han dado. El año pasado fueron 31 en total, y figuraban fincas conocidísimas. La mayoría de las veces, el carnicero no dice ni pío, y no lo saben ni los dueños de las mismas. Me parece una parida porque cuanto mas información haya, mejor. Hace pocos años, en un matadero de la provincia, una compañera mía bien jovencita (Laura.C.), encontró T. Spiralis en cerdo blanco. Imaginaros el lío.Como suele suceder, Laura (una de la mejores profesionales que he tenido la suerte de conocer),perdió su plaza por ser interina, con los "recortes", mientras unos cuantos "ASESORES", todavía siguen con su puesto. Cosas de nuestra vieja España.
Feliz Navidad.
Os prometo que os mando mis dos recetas estrella esta semana. Y si queréis, la que uso para hacer tasajos de cierva (O de farmaceútica tierna)que luego, con el Rioja y el Pan, hasta que vuelven los perros, dan un juego fenomenal en el puesto.Un abrazo.