Comida de hoy.

[rarezas]

Será canuto de canela ¿No? ......... , y después, canela en polvo.

Claro, me refería a Canela.
Gracias por tu correccion

[rarezas]

Hoy lubina a la espalda, de pisci con patatas fritas paja y ajo. Agua del grifo como siempre. Queda mucho mejor al horno con sal gorda, pero la he necesitado toda para el hielo de la puerta, otra vez será.

[rarezas]

Lo del azafrán... se me va la olla.

[Uboat]

Lo del azafrán... se me va la olla.

Después de los 25 a todos se nos gripa alguna neurona.
Eso se alivia con un buen lechazo al horno, acompañado de un Utiel-Requena (un Hoya de Cadenas, por ejemplo).
Un saludo cordial.

[Uboat]

Otra Venta de Málaga : Venta Las Navas, en Puerto de la Torre.
Pollo al ajillo y huevos con patatas.
Simple y buenísimo.

[lupuslupus]

Huevos con patatas ????????
Mi almuerzo y cena favoritos.

[Komprasman]

El perfecto comodin de desayunos, comidas y cenas, me apunto con entusiasmo.

Para cenar ensaladilla rusa que me sobró del mediodia y una Buckler 0,0.

Buenas noches y saludos cordiales.

[Damedenoir]

Hola Chicos.

No habia reparado en este apartado del foro, la verdad es que entro muy poco.

Ahí va mi pequeña aportación: Coles de Bruselas y Filete Royal con jamon y queso fundente, luego cuando los haga saco y os pongo unas fotos del resultado.

Shalom.

Claudine.

[Clarines]

Hola Chicos.

No habia reparado en este apartado del foro, la verdad es que entro muy poco.

Ahí va mi pequeña aportación: Coles de Bruselas y Filete Royal con jamon y queso fundente, luego cuando los haga saco y os pongo unas fotos del resultado.

Shalom.

Claudine.

Hace tiempo que la echaba de menos, pensé que había tirado la cuchara !!. Su aportación a la "francesa" enriquece "nuestro libro de recetas". Tengo entendido que nuestro "maestro chef" tiene en mente publicar un Libro de Recetas Autóctonas. Así que no es de recibo chaflarle el plan!!.
Bienvenida al hilo!!

Para ayer:

No explico porque sabéis como hacerlo todo
!! Saludos cordiales !!

[Clarines]

Las neuronas desgastadas te juegan malas pasadas.
Lo que veis en un pisto con huevos fritos.

[Damedenoir]

La verdad es que tengo mucho trabajo con los críos y con mis clases, no puedo llegar a todo.

Ahí van las fotos de las coles y del Filet Royal.

Espero que os guste y ya os pondré alguna receta netamemnte francesa, a mi marido no es que le entusiasme la cocina gala pero no le va a quedar más remedio.

En casa es que cocinamos basicamente a la española, mi suegra es una maestra estupenda que me ha enseñado muy bien aunque le coq au vin le pirra, pero no le queda como a mí.

Shalom.

Claudine.

[Komprasman]

Pues yo me he tenido que contentar con judias verdes y tortilla de patata con cebolla, para beber más agua del grifo, ¡maldito lunes!.

Saludos cordiales.

[Clarines]

Aquí hubo solomillo de cerdo ibérico con " Patatas a lo Puente Nuevo".
Se hacen bastones "generosos" con las patatas, se ponen al fuego bajo en AOVE frio dejándolas que cuezan y cuando están tiernas se sube el fuego al máximo, para conseguir una costrita dorada.

Saludos

[Clarines]

así quedan las patatas " puente nuevo". Como punto final se le esparce escamas de sal o sal gruesa.

[Uboat]

Esas patatas fritas se hacen muy bien y muy ricas, de la forma que dices, con la variedad "Agria".

[Clarines]

Es muy cierto que la variedad influye en el resultado final. Pero a falta de pan...

[Komprasman]

A falta de pan me van a poner hoy espaguettis carbonara y morritos de ternera en salsa vizcaina.

Llevo vino CVNE reserva para evitar que luego no se me aparezcan los morros y me lleve un susto morro-cotudo.

Buenas tardes y saludos cordiales.

P.D. ¿Os pongo fotos o no hace falta?.

[Clarines]

A falta de pan me van a poner hoy espaguettis carbonara y morritos de ternera en salsa vizcaina.

Llevo vino CVNE reserva para evitar que luego no se me aparezcan los morros y me lleve un susto morro-cotudo.

Buenas tardes y saludos cordiales.

P.D. ¿Os pongo fotos o no hace falta?.

No hace falta que pongas fotos; para que, para dar envidia?. No soy capaz de encontrar los morritos, ! Qué le voy a hacer !
Mi cena seguro que no os da envidia: Judías verdes con AOVE.

Buenas noches: