45colt lc escribió:Garbanzos en bote, eso si estaban cocidos
hornet escribió:pues sois unos cabritos por poner esas fotos...que estoy a dietaa!!
furas escribió:sinoapuntoconfio escribió:Hoplon escribió:
Muchas veces no valoramos algo hasta que lo perdemos.
En la antigua Persia se comían el esturión, y el caviar, con el resto de tripas, se lo daban a los pobres.
no hace falta ir tan lejos , yo recuerdo de niño que los percebes se echaban a las gallinas y te los ponian de regalo con una botella de sidra y nadie les daba importancia , los erizos de mar se compraban a paladas y "les llampares" se tiraban porque nadie las queria
saludos
Otro de mi zona, solo de pensar en las llampares y los oricios se me saltan las lagrimas.
Hoplon escribió:Pues en cuanto al cocidito madrileño:
"Con una libra de vaca
y diez céntimos de hueso,
un cuarterón de tocino,
y un buen chorizo extremeño,
y garbanzos arrugados
que ensanchan en el puchero
sale en mi casa un cocido
que nos chupamos los dedos..."
El Cocido en verso: José Fernández Bremón.
Teníamos reserva en una taberna junto a Las Ventas, pero estaba del lado prohibido de la M-30, y escuchamos en la radio que estaban multando con 90 napos a los que no llevaran el distintivo ecológico (¿no era a partir de abril?), así que subimos por Alcalá, y nos metimos al azar en un mesón con menú de cocido: simplemente pasable. Una pena, Carmena nos chafó el plan.
furas escribió:Hoplon escribió:Pues en cuanto al cocidito madrileño:
"Con una libra de vaca
y diez céntimos de hueso,
un cuarterón de tocino,
y un buen chorizo extremeño,
y garbanzos arrugados
que ensanchan en el puchero
sale en mi casa un cocido
que nos chupamos los dedos..."
El Cocido en verso: José Fernández Bremón.
Teníamos reserva en una taberna junto a Las Ventas, pero estaba del lado prohibido de la M-30, y escuchamos en la radio que estaban multando con 90 napos a los que no llevaran el distintivo ecológico (¿no era a partir de abril?), así que subimos por Alcalá, y nos metimos al azar en un mesón con menú de cocido: simplemente pasable. Una pena, Carmena nos chafó el plan.
Lo siento, mañana ya se puede aparcar. Estamos muy tontos.
Komprasman escribió:Yo podría pero no quiero tentar a la suerte, no vaya a ser que me dé un jamacuco.
Buena suerte y saludos cordiales.
Brubaker escribió:Me adhiero, es mas me embuto en el hilo con entusiasta apetito !!!
Alubias con andaricas , que dicen en Asturias ( necoras) por segundo y reposado día,, plato único regado con un reserva de Toro, de la tienda de Roch , donde son una lotería los vinos
Pdte, una caldereta de marisco para estos días desapacibles.
Pdta, : en Madrid ha subido la polución
Komprasman escribió:Sopa de fideos con el caldo del cocido adosada a unos garbanzos gloriosos, luego todo lo demás.
Saludos cordiales.
Brubaker escribió:Yo emulo esas lentejas, legumbre favorita sobre todo con un poco guindilla y chorrito vinagre. Los garbanzos el fin dé semana, aunque no soy tan partidario, como de lenteja y alubia. Soy de plato único a diario, desde hace años, aunque contundente, sobre todo en estas fechas.
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