El anodizado es una oxidación superficial. En el caso del aluminio, el oxido de aluminio es un elemento mucho más resistente que el aluminio; recordar que existen piedras de afilar fabricadas con oxido de aluminio.
Si oxidamos el acero, el oxido de hierro es más debil que el acero; lo que hace que sea más proclibe a rallarse y continuar con la oxidación pòr debajo de la capa de oxido.
En resumen, el acero SI se puede anodizar, de distinta manera que el aluminio y de forma más complicada.
Adjunto una dirección donde leer un poco
https://www.netinbag.com/es/manufacturing/what-is-anodized-steel.htmlEl cubrimiento de ese cañon, que es casi seguro que sea de acero; es muy posible que sea un pavonado profundo mate; que se consigue dejando el cañon arenado. O puede estar pintado con las nuevas pinturas que aguantan más que el pavón.
O ser una camisa de aluminio; al estilo de otras de fibra de carbono. De esa forma usas un cañón pavonado, obligatorio para evitar la oxidación, y lo proteges con el aluminio. Personalmente no me gusta esta solución... Pero para gustos los colores