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Hola

Tras probar durante un año la excelente calidad de los cuchillos que realiza German Azote decidí encargarle uno para la difícil labor de rematar piezas de caza mayor.

Como siempre German un tio excelente.Le mandé un mail para pedirle presupuesto de lo que queria, quedamos en su taller, decidimos los cuatro detalles que queria y en poco más de 3 semanas ( el hombre tenia otros trabajos antes que el mio) tenía el cuchillo en casa.

Una preciosidad de cuchillo.

Germán realiza piezas de un estilo muy exclusivo, "a la carta" y hechas para durar. Gran artesano.

Enhorabuena por la maravilla.

asi que para ti era la famosa espada...
El cuchillo espectacular y de calidad indiscutible. Pero no te parece un poquito grande para el tema?

ajjajajaja no me digas que eres tu el que la llamó "cinquedea".....

Me lo comentó German en varias ocasiones, que quizas era demasiado ancha....pero yo l averdad no la veo exagerada para el uso que se le va a dar. Cuando estas en frente de un bicho de 100-200 kg (jabalí o venado) todo se queda corto...

No, no he sido yo el de esa afirmacion. En el foro de armasblancas no casi no participo...
Mas largo lo entiendo pero mas hancho, puede ser mas un incombeniente .

No conozco al maestro cuchillero, pero el cuchillo tiene muy buena pinta, muy sobrio, y de dimensiones a ojo de buen cubero me parece bastante normal para un cuchillo de remate.

Si el acero es bueno, como un cuchillo de remate sufre comparativamente mucho menos desgate que los otros, te puede valer para toda la vida, y para dejarlo de herencia.

Me apunto el nombre que en España salvo honrosas excepciones, se hacen cuchillos muy bonitos, pero los aceros medianos con suerte.

Un saludo

Grillo esa "afirmación" me la comentó German pero no me molesta en absoluto sea quien fuere el que la hizo . La longitud es importante pero la anchura de la hoja tambien puesto que de lo que se trata es de tocar algun órgano vital y de causar la mayor herida posible para que al sangrar pierda energia el animal.

Torpe, el acero si no recuerdo mal es D2 y de unos 6mm de grosor. Vamos que seguro que mis nietos ( y aun me queda muuuuuucho para eso) lo puede disfrutar.

Muy bonito, parece muy bien terminado. Por que precio sale aproximadamente un encargo asi? Si se puede preguntar, por supuesto. Un saludo enhorabuena al propietario

Con eso no hay problema de herida, casi lo desmontaras de la cuchillada.
Mi duda es si con ese diseño no causara succion al querer sacarlo.

El precio han sido 210€, elevado lo se, pero hay que contar que es Artesano, hecho a medida y eso hay que pagarlo...

Grillo saldremos de dudas el 22 de octubre cuando lo estrene... Ya te contaré a ver que tal se comporta la "espada"

Me sigue encantado... y además porque me recuerda a una Gladius.

El acero D2 es duro, duro de cojones y toda una garantía de solidez y durabilidad. Un martensítico acero que ofrece las bondades de un acero al carbono (eso sí, más trabajoso de afilar debido a su dureza), junto a las propiedades de ser un "oxidable" casi inoxidable.

Muy resistente a la oxidación y al trato duro, óptima retención de filo, aportando solidez y resistencia al desgaste. Características fenomenales bajo mi punto de vista.

De mis aceros preferidos... junto al inox S30V.

me encanta ver en FAB los "trabajos azotados", un día le encargaré uno.
Y no me parece caro el precio, cuando es un cuchillo a la carta, único y artesanal.

Hola!

El sábado estrené el cuchillo rematando un venado grande ( unos 250kg más o menos). El animal estaba bastante quieto por lo que la elección del sitio para pinchar fue sencilla.

Presioné un poco la punta y cuando me di cuenta tenia la mano metida dentro de la caja toracica del animal. No hubo problema de succión al querer sacarlo puesto que una vez dentro empuje hacia abajo para hacer más grande la herida.

La sensaciones fueron buenas, el cuchillo esttá perfectamente equilibrado, lo notas en la mano lo que te quita el miedo a perderlo o a no poder controlarlo.

Vamos que no me arrepiento de su compra. Os seguiré contando las futuras aventuras del chiquitin.

Un saludo

Que tal sigue el chiquitín ?

Qué pasada de cuchillo..

Una preciosidad,y para remate una maravilla.