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Hechadle un vistazo a este enlace.

Chema.

http://www.lavozdegalicia.es/noticia/sociedad/2013/08/07/record-mar-interior-sol-carballino-tapa-pulpo-grande-mundo/0003_201308G7P28991.htm

En una ocasión visité a unos parientes allí en Galicia. Cometí el error de decirles que me encantaba el pulpo a la feira. Creo que en los días que estuve allí comí más pulpo a la feira que lo de esa tapa.

Teco01ejg escribió:En una ocasión visité a unos parientes allí en Galicia. Cometí el error de decirles que me encantaba el pulpo a la feira. Creo que en los días que estuve allí comí más pulpo a la feira que lo de esa tapa.

Yo me equivoque al decirles que me gustaba el oruxo ... amaneci bajo la cama de matrimonio, estaba de visita... eso si: resisti hasta que pusieron una queimada en condiciones.

Cabo_Tito escribió:

Teco01ejg escribió:En una ocasión visité a unos parientes allí en Galicia. Cometí el error de decirles que me encantaba el pulpo a la feira. Creo que en los días que estuve allí comí más pulpo a la feira que lo de esa tapa.

Yo me equivoque al decirles que me gustaba el oruxo ... amaneci bajo la cama de matrimonio, estaba de visita... eso si: resisti hasta que pusieron una queimada en condiciones.

Y que hacias bajo la cama? acaso te puso alguien alli mientras dormias?

No tengo ni idea ... lo ultimo que recuerdo es tomar unas "copitas" y ¡zas! ... aparezco bajo la cama. No he vuelto a tomar oruxo. Y estoy totalmente seguro de que no "aliñaron" el oruxo con nada mas que limon y azucar en la Queimada... era gente de confianza.

Deseo fervientemente tener una "cagalera" ocasionada por el delicioso plato octópodo galeguiño, y bañado con ese otro maravilloso caldo galego...

Viva o pulpo e o oruxo!!!

Pues nada, ya sabeis en donde estamos, tirais hacia el noroeste hasta llegar a la ria de Arosa y ... a disfrutar. Por cierto, aqui a lo que llamais oruxo se le llama aguardiente o caña blanca para mezclar con el cafe de "pota" o de hierbas para beber sola, sin hielo ni historias, aunque ultimamente con el tema de los "furanchos" esta muy solicitado el licor cafe.

Chema.

Cierto, CHEMA... Deliciosa caña.

Delicioso orígen, y embotellado.


P.D.
Si vuelvo a mi tierra de pubertad, te aviso sin falta...

puzzling escribió:Deseo fervientemente tener una "cagalera" ocasionada por el delicioso plato octópodo galeguiño, y bañado con ese otro maravilloso caldo galego...

Viva o pulpo e o oruxo!!!

Puzzling el pulpo no da cagalera. Otra cosa son los mejillones, almejas ..... de dudoso origen osea de "furtivos" que no han pasado por depuradora o que aun peor los cogen con marea roja.

Saludos.

Todos los empachos me producen "cagalera"...

Pulpo pa vosotros.....
Yo prefiero una buena tapita de lacon.

puzzling escribió:Todos los empachos me producen "cagalera"...

A mí no solo los empachos; basta con un mínimo abuso etílico para padecer eso. Y es que la edad no perdona.

Ravenor escribió:Pulpo pa vosotros.....
Yo prefiero una buena tapita de lacon.

Pues... no te lo creerás pero... quizás el mejor "lacón" que he comido, lo comí en otras latitudes muy lejanas. Justo en la frontera de Ecuador con Colombia. Pero claro... quien lo preparó estuvo años trabajando en un restaurant de Galicia. Aunque el acompañamiento (yuca y mote) no tenía nada que ver con los brotes de nabo gallego.

P.D.: Allí le llaman de un modo análogo a como lo llamamos por Cataluña. Le llaman (y no es coña)pernil.

Puede ser pero eso ya no es lacon, es pata de cerdo cocida con otros ingredientes.
Lo de pernil no es solo tipico de Cataluña, siempre e conocido el jamon como pernil y la paletilla como pa.

puzzling escribió:Todos los empachos me producen "cagalera"...

Compañero metele um litro de albariño del bueno con el pulpo luego unha caña ou oroxu preferible del ulla veras como de "cagalera"nada jeje,fantastico que guste el pulpo!!que rico!!cordial saludo.

shooter1980 escribió:

puzzling escribió:Todos los empachos me producen "cagalera"...

Compañero metele um litro de albariño del bueno con el pulpo luego unha caña ou oroxu preferible del ulla veras como de "cagalera"nada jeje,fantastico que guste el pulpo!!que rico!!cordial saludo.

!Qué buen método!

Ya tengo ganas de probarlo, vaya que sí ... Pero me temo lo que ha dicho nuestro compañero Jordiet más arriba: No sé si la edad ya perdonará.

Un abrazo (de ocho patas, a lo pulpo ).

A mi el pulpo "a feira" me encanta. Y mira que parece fácil de hacer, porque lleva muy pocos ingredientes.

[quote="Orion":s6b2etyd]A mi el pulpo "a feira" me encanta. Y mira que parece fácil de hacer, porque lleva muy pocos ingredientes. [/quote:s6b2etyd]


Si la materia prima es buena poco trabajo da hacer un plato delicioso, y de eso los gallegos saben MUCHO. Galicia Calidade dicen, y con razón. Mi segunda tierra, y el lugar de la península donde mejor se come.