Foro de Armas.es

Como me imagino que a lo largo de este verano low cost os habréis puesto pirfos de tortilla española, me gustaris saber donde, cuando, precio y establecimiento visitado.

NO vale decir que mi suegra hace una tortilla insuperable porque seguro que no es cierto y te ciega el amor suegrero

Espero vuestros sabrosos comentarios.

El mío: Castro-Urdiales.-Cantabria, ayer mismo a las 20:00 más o menos en La Fuente Seca, 1,50 euros por una más que generosa y jugosísima ración de tortilla española con cebolla.

Saludos cordiales.

Buenas, yo no me podría decidir por ninguna tortilla comercial, ya que como mucho solo las encuentro aceptables, quizá un poco las de una cadena de establecimientos en Madrid especializados en patatas bravas y otras cosas incluida la tortilla también con salsa brava.
Las tortillas estándar con cebolla no me gustan ni de coña, yo no puedo ver la cebolla ni en la ensalada.

Saludos

Kamar escribió:Buenas, yo no me podría decidir por ninguna tortilla comercial, ya que como mucho solo las encuentro aceptables, quizá un poco las de una cadena de establecimientos en Madrid especializados en patatas bravas y otras cosas incluida la tortilla también con salsa brava.
Las tortillas estándar con cebolla no me gustan ni de coña, yo no puedo ver la cebolla ni en la ensalada.

Saludos

Yo tampoco. A ver, en un caso de compromiso... me la como, ya que yo me lo como todo (si lleva cebolla, la tortilla, digo ) pero... sin cebolla, para mi gusto, está mucho mejor.

Como curiosidad, deciros que en base tortilla de patatas (sin cebolla), en Mondoñedo (creo que así se llama el pueblo de Lugo en donde probé eso) se prepara una sorprendente empanada.

Komprasman escribió:... La Fuente Seca, 1,50 euros por una más que generosa y jugosísima ración de tortilla española con cebolla

Es que en tu pueblo ... ¡ todo está rico !¡ Hasta el japonés ! Uy, ése ya no.... Yo es que celebro las visitas al Marcelo con la tapa de pil-pil y sidrina.

Pero me gustaría saber tu opinión sobre esa manía de "preñar" las hermosas tortillas españolas. Lo de empanadearlas, como dice el compañero, habrá que probarlo in situ...

En Pamplona en un Bar que precisamente (por algo será) se llama comercialmente la tortilla y es fabulosa de verdad.

En el Restaurante Sevilla de Escaldes, Cristobal hace unas tortillas de muerte ( tamaño familiar ).
Otro es el Cachirulo al lado de la policia, tambien en Escaldes.

Hola, mira que te has hecho de rogar ...!!
Para mi, como t¡ya dije, la mejor tortilla que he comido en los últimos tiempos es la de un bar que ya dije, pero como me es bastante dificil el acceso a tan suculento plato, he decidido dar mi cualificado voto (¡toma ya!) a la que elabora "Capi" en el Bar Sajon, en Cabezon de la Sal al modico precio de 1 (un) euro. Recien hecha todos los dias de martes a domingos a partir de las 10 de la mañana. Con cebolla o sin cebolla, a elegir.
Ademas, este voto es cualificado pues he sometido la citada tortilla a las pruebas mas duras y exigentes. La prueba definitiva, para saber si una tortilla es buena, es comerla 24 horas despues, teniendola levemente refrigerada, si sigue buena es que realmente lo es.
Ah, tortilla entera, como la de la foto mas dos cervezas Alhambra 1925, doce euros.
un saludo

Kadenett escribió:

Komprasman escribió:... La Fuente Seca, 1,50 euros por una más que generosa y jugosísima ración de tortilla española con cebolla

Es que en tu pueblo ... ¡ todo está rico !¡ Hasta el japonés ! Uy, ése ya no.... Yo es que celebro las visitas al Marcelo con la tapa de pil-pil y sidrina.

Pero me gustaría saber tu opinión sobre esa manía de "preñar" las hermosas tortillas españolas. Lo de empanadearlas, como dice el compañero, habrá que probarlo in situ...

Muchas gracias pero no hace falta que me des coba

El Marcelo está bien pero si quieres comer de puturrú de fuá vete donde Alfredo en el mismo puerto de Castro, tiene unos pescados que levantan la picha, con perdón, a un muerto , claro que los precios van en consonancia y aquí solo trato de contrastar opiniones sobre La Mejor Tortilla Española, que como todo el mundo sabe LLEVA CEBOLLA, las otras serán tortillas, no lo dudo, pero no ESPAÑOLAS.

Las tortillas no necesitan ser preñadas, patata de buena calidad, cebolla idem, huevos de casa, a ser posible y AOVEX, no hay más secretos.

Cuando vuelvas por Castro llámame y quedamos para probar cosucas de la tierruca

Muchas gracias y saludos cordiales.

Ravenor escribió:En el Restaurante Sevilla de Escaldes, Cristobal hace unas tortillas de muerte ( tamaño familiar ).
Otro es el Cachirulo al lado de la policia, tambien en Escaldes.

Pues mira que casualidad, tengo que hacer una visita proximamente a un amigo que está malito y ya de paso me voy a probar esas tortillas que me citas.

Muchas gracias y saludos cordiales.

COMO LA COSA VA DE CEBOLLA...


NANAS DE LA CEBOLLA (Miguel Hernandez)
( Dedicadas a su hijo, a raíz de recibir una carta de su mujer,
en la que le decía que no comía más que pan y cebolla)

La cebolla es escarcha
cerrada y pobre.
Escarcha de tus días
y de mis noches.
Hambre y cebolla,
hielo negro y escarcha
grande y redonda.
.
En la cuna del hambre
mi niño estaba.
Con sangre de cebolla
se amamantaba.
Pero tu sangre,
escarchada de azúcar,
cebolla y hambre.
.
Una mujer morena
resuelta en luna
se derrama hilo a hilo
sobre la cuna.
Ríete, niño,
que te traigo la luna
cuando es preciso.
.
Alondra de mi casa,
ríete mucho.
Es tu risa en tus ojos
la luz del mundo.
Ríete tanto
que mi alma al oírte
bata el espacio.
.
Tu risa me hace libre,
me pone alas.
Soledades me quita,
cárcel me arranca.
Boca que vuela,
corazón que en tus labios
relampaguea.
.
Es tu risa la espada
más victoriosa,
vencedor de las flores
y las alondras
Rival del sol.
Porvenir de mis huesos
y de mi amor.
.
La carne aleteante,
súbito el párpado,
el vivir como nunca
coloreado.
¡Cuánto jilguero
se remonta, aletea,
desde tu cuerpo!
.
Desperté de ser niño:
nunca despiertes.
Triste llevo la boca:
ríete siempre.
Siempre en la cuna,
defendiendo la risa
pluma por pluma.
.
Ser de vuelo tan lato,
tan extendido,
que tu carne es el cielo
recién nacido.
¡Si yo pudiera
remontarme al origen
de tu carrera!
.
Al octavo mes ríes
con cinco azahares.
Con cinco diminutas
ferocidades.
Con cinco dientes
como cinco jazmines
adolescentes.
.
Frontera de los besos
serán mañana,
cuando en la dentadura
sientas un arma.
Sientas un fuego
correr dientes abajo
buscando el centro.
.
Vuela niño en la doble
luna del pecho:
él, triste de cebolla,
tú, satisfecho.
No te derrumbes.
No sepas lo que pasa ni
lo que ocurre.

super escribió:Hola, mira que te has hecho de rogar ...!!
Para mi, como t¡ya dije, la mejor tortilla que he comido en los últimos tiempos es la de un bar que ya dije, pero como me es bastante dificil el acceso a tan suculento plato, he decidido dar mi cualificado voto (¡toma ya!) a la que elabora "Capi" en el Bar Sajon, en Cabezon de la Sal al modico precio de 1 (un) euro. Recien hecha todos los dias de martes a domingos a partir de las 10 de la mañana. Con cebolla o sin cebolla, a elegir.
Ademas, este voto es cualificado pues he sometido la citada tortilla a las pruebas mas duras y exigentes. La prueba definitiva, para saber si una tortilla es buena, es comerla 24 horas despues, teniendola levemente refrigerada, si sigue buena es que realmente lo es.
Ah, tortilla entera, como la de la foto mas dos cervezas Alhambra 1925, doce euros.
un saludo

Tú sí que sabes perillán , un día de estos te hago una visita sorpresa,(monja en presidio ) y nos apretamos una tortilla de esas.

Un abrazo Super, como siempre imperial .

Eso esta hecho. Aqui tienes tu casa!
un saludo

Tienes un MP.

Mi mejor tortilla la del Bar Izaro en Alameda de Urquijo frente a la Cruz Roja en Bilbao, atomica tortilla, muy buena ración, jugosa, doradita, con o sin cebolla, la mia con y muy sabrosa por 1,50 euros, acompañada por una copa de tinto Viña Real crianza por 1,35 más, total que por 3 euros con propi quedas como una señora .

Un cordial saludo.

P.D. Ese bar tiene varios premios en concursos de tortillas.

Para mí, la mejor es la del Bar Mayelin en Zaragoza, está al lado de la Plaza de la Convivencia (esquina Vía Univérsitas con Duquesa de Villahermosa), buena ración, jugosa, punto exacto de sal y un ligerísimo toque a cebolla, por 3 € te comes un pincho acompañado de una Coca-Cola

¿Alguna tortilla más de imborrable recuerdo? .

Saludos cordiales.

Hola, esta no es una tortilla comercial, la pongo por que se que este hilo es visitado por grandes cocineros, restauradores y gourmets para la observacion y estudio con la consiguiente mejora de sus `propios productos.
EEsta tortilla, de mas de 3.5 cms de grosor, elaborada con 7 huevos frescos, bastantes patatas, una cebolla, pimientos de padron y chorizo de Potes por cuatro personas a la vez si cuatro, fue degustada en 5 minutos, acompañada de pan, vino de rioja y postres en Casa Lolo de Liebana.
Puntuacion: 9,867 puntos
Perdio 0.133 puntos por que salio pequeña
un saludo

Casa Santos, Cordoba, al lado de la Mezquita...grandeeee, con un vasito de vino dulce...