Foro de Armas.es

Aqui expongo una manera de hacer fuego con la finalidad de hacer una barbacoa.
El primer paso es tener la barbacoa.
El segundo paso tener el combustible adecuado y en la cantidad necesaria.
Se siguen los pasos de las fotos.

El madero gordo del fondo se llama "tizon" es una pieza fundamental en estas parrillas y en las chimeneas.

mas madera!!!! es la guerra!!!

Hay que dejar una puertecita para la ignicion ...

mas leña al fuego ...

Si la madera no esta suficientemente seca, ¡NO SE TE OCURRA NUNCA ECHAR GASOLINA, DISOLVENTE O COSA PARECIDA! Te llevaras un buen susto como minimo o facilmente algo peor. Aplicale fuego con una lamparilla de butano o introduce un papel untado en aceite de cocina.

Si el tiempo previsto de cocinar es largo, se puede añadir carbon vegetal o seguir haciendo fuego en un ricon del hogar para ir sacando las ascuas.

La costilla se hace mejor en una pieza pero tarda mas, cuando se quiere que vaya un poco mas rapidillo el tema por cuestiones de gusa, pues se trocea por huesos y se hace mas deprisa. Las piezas finas, como las salchichas, hay que controlarlas pues enseguida se hacen.

un saludo

Qué cabrón!!!! Uy, digo... carbonero, qué carbonero!!!

Jó, Super, veo que eres un fiera en los temas de la lumbre y dar candela; lo mismo te atizas una "barbecue" de campeonato que atizas al Rigoberto. Tú a lo grande, aunque claro, de un gran tipo (Y tipo grande también ) cosas a lo grande.

La costilla te la perdono pero las salchichas y chorizos entre pan y pan....

Saludos...

super escribió:Si la madera no esta suficientemente seca, ¡NO SE TE OCURRA NUNCA ECHAR GASOLINA, DISOLVENTE O COSA PARECIDA! Te llevaras un buen susto como minimo o facilmente algo peor. Aplicale fuego con una lamparilla de butano o introduce un papel untado en aceite de cocina.

La segunda foto la veo de muy mal gusto y espero la retires, se nos hace la boca agua a todos .

Saludos,

Siento la "salenguana" que produzca la foto asi como los desparrames de jugos gastricos, mira que escoji una foto con poca cosa ...
Mas o menos todo el mundo sabe (o deberia saber ) como se enciende un fuego pero ayer fue un dia especial, si os fijais la barbacoa estaba nueva, esta fue su innauguracion con bautizo. La pira esta formada por un periodico sindical, simbolo de la opresion obrera que al quemarle incitamos al "no trabajo" las maderas son todas de la finca, castaño, roble, espino, sauce y salce ... para estar en sincronia con la tierra y un pedazo de roble de una antigua viga para dar prosperidad a la parrilla, despues bautizamos con unos culines de sidra, a la parrilla no le apetecia y nos los tuvimos que tomar nosotros, otro sacrificio, ¿ves?
La finca y la parrilla son de un buen amigo, alli llevamos mas de 15 años haciendo parrilladas y demas fiestas culinarias para nunca menos de doce "individuos" en el suelo y por fin hemos cumplido el sueño de tener una barbacoa reglamentaria. SUEÑO CUMPLIDO!! Y es muy importante cumplir sueños de vez en cuando
Un saludo y gracias por dejarme contaroslo.

Gracias por las fotos, yo reconozco que soy de los que tienen parrilla pero no se hacerlas a pesar de que siempre me toca ser el cocinero.

Lo dicho se agradece la información.

Ese Super, ¡¡¡como nos vammos a poner!!, aunque sea con el invento de la vitro..

¡Joder con Super!, tu si que eres Super, pero Super de verdad.

El sabado tendras oportunidad de mostrarte en pleno esplendor como cocinero/parrillero.

Nos vemos en Brezales.

Saludos cordiales.

Acabo de llegar de trabajar a estas horas y me está entrando un hambre

Por lo visto Orion es de los que desayuna fuerte.

Pasando por alto el exceso de colesterol y dioxinas... existen unas pastillitas (pat fuego) que facilitan la faena un cojón............ ¿eh?