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Re: Comida de hoy.

Publicado: 16 Nov 2019 09:33
por Uboat
Huevos fritos con pisto andaluz.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 16 Nov 2019 18:02
por Komprasman
Plato muy socorrido, economico y rico rico.

Hoy de primero Coliflor gratinada, luego lengua de ternera a la jardinera.

Primero la coliflor.

Ñam ñam y saludos cordiales.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 16 Nov 2019 18:09
por Komprasman
Ahora y de segundo plato lengua de ternera a la jardinera.

Se corta la lengua cocida en trozos ni muy finos ni muy grueso, se pasa por harina y huevo y a continuación se napa con salda española y unos guisantitos extrafinos, se emplata y listo para la foto y el condumio. :wink:

Ñam ñam y saludos cordiales.

consejo para personas solas.

Publicado: 16 Nov 2019 19:33
por Brugent
Hola a todos los compañeros:

Os daré un consejo para las personas y personos que estéis solos.

Yo preparo un cocido en una olla a presión, en mi caso patatas y lomo de cerdo, pues no puedo añadir verduras verdes pues tomo el Sintrom y la vitamina K, anticuagulante de las verduras verdes como las acelgas y las borrajas es contraproducente para mi.

Me preparo una olla a presión llena de patatas y lomo de cerdo, con pimentón picante, sal y aceite de oliva de primera calidad a tope.

La dosis está calculada por lo menos para tres platazos.

Cuando saco la dosis para una comida, la olla aún esta hirviendo, lo que asegura que si tapo la olla, el cocido no se va a estropear, y así aguanto el cocido hasta dos días.

Espero que aprendáis del abuelo Brugent.

Saludos.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 16 Nov 2019 20:25
por Komprasman
Estamos aprendiendo desde la cuna hasta el hoyo, en cuanto a las enfermedades, la mitad son producto de la mente.

Yo tambien me cuido mucho, por la cuenta que me tiene........

Saludos cordiales y buena suerte.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 17 Nov 2019 18:05
por Komprasman
Hoy al mediodía me iba a ir de rabas pero el temporalazo me impide salir de casa, otro tarugo de encina a la chimenea.

Buenas tardes y a ver si deja de llover que ya está bien. :evil:

Saludos cordiales.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 11:53
por Komprasman
Lunes, vamos a comenzar la semana con una estupenda chuleta de vaca vieja deshuesada y con seis semanas de maduracion en camara, ahi va la foto en crudo, ya que toca carne una vez a la semana por lo menos que sea de recibo. :wink:

Ñam ñam y saludos cordiales.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 17:03
por Chemi _Refogs
¡Buen comienzo, pardiez!

Aquí algo más humilde pero muy gustoso:



Chili con carne y judías pintas (sorry, Texans :mrgreen: )



Dicen que es bueno para los días fríos, pero, a mí me entra todo el año... :cow:

Saludos cordiales.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 20:04
por Komprasman
¿Pica mucho? porque la pinta es estupenda, dan ganas de untar en la sombra. :wink:

Saludos cordiales.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 20:30
por Chemi _Refogs
La receta original, con la mezcla de chiles ancho, pasilla y de árbol que yo uso (o que Mc'Cormick vende como "Chili powder") no pica nada. Sólo sabor.

Se puede alegrar con salsa de Tabasco o añadiendo más chile de árbol en la mezcla casera.

Saludos cordiales.

:birra^:

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 20:31
por Rieden
Me tiene mi domadora a régimen, así que no voy a contaros mi calvario.
Pero ...un tal Gastrolovers me ha indicado el camino, me ha iluminado...
Es reconfortante ver que todavía quedan personas sensatas en este mundo.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 21:02
por Komprasman
Ojo con los chiles que un habanero te puede dormir el paladar un par de años.

Yo consumo mucho jalapaeños en rajas rojas comprados en Carrefour, pican pero se puede aguantar, me he llegado a comer una lata con pan.

Ahora me voy a freír unas croquetas de ave, paletilla de iberico jamón y huevo duro.

Saludos cordiales

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 21:16
por Komprasman
Aparte de echarle esos sabrosones aditivos tambien lo que le echas es mucha cara. :lol: :lol: :lol:

Salud y buenos alimentos. :wink:

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 21:19
por Chemi _Refogs
Rieden escribió:Me tiene mi domadora a régimen, así que no voy a contaros mi calvario.
Pero ...un tal Gastrolovers me ha indicado el camino, me ha iluminado...
Es reconfortante ver que todavía quedan personas sensatas en este mundo.


:lol: :lol: :lol:

Creo que se puede prescindir de la sopa para hacerlo más ligero...

:birra^:

Re: Comida de hoy.

Publicado: 18 Nov 2019 23:18
por Komprasman
Mafalda también odiaba la sopa. :wink:

Saludos cordiales.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 19 Nov 2019 13:37
por Uboat
Garbanzada con jibia, calamar, sepia, atún y algunas judías verdes.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 19 Nov 2019 19:47
por Komprasman
Maridaje perfecto de mar y montaña.

Ensalada bastante mixta y tazón de caldo de ave.

Saludos cordiales.

Re: Comida de hoy.

Publicado: 19 Nov 2019 21:04
por Uboat
Komprasman escribió:Maridaje perfecto de mar y montaña.

Ensalada bastante mixta y tazón de caldo de ave.

Saludos cordiales.


Muy sano. Algo ascético, pero sano.