Comida de hoy.

[45colt lc]

Hace varios meses que estoy fuera pero desde la distancia os sigo leyendo, menos de lo que me gustaría pero sin perder el contacto, las buenas costumbres hay que mantenerlas vivas.

Saludos cordiales y feliz verano.

Gracias y feliz verano para ti tambien, saludos

[webley56]

Hola compañeros:

Me da sana envidia vuestros platos, pues desde mi operación, no me entra o apetece la comida: sólo como "para llenar el depósito".

Espero que nadie se enfade por poner este enlace sobre la gastronomía en "El Salvaje Oeste USA":

https://www.youtube.com/watch?v=G11RAl9_698

Saludos: Brugent.

Buena aportacion compañero, nos ha hecho revivir grandes leyendas he historia del oeste, nos ha hecho vivir esas horas junto al televisor viendo grandes westerns y por ultimo nos ha deleitado esas tortillas, guisos y no falto el postre, va en una palabra..... nos has hecho caer las babas por todo ello. Un saludo

P.D.: Animo compañero, se lo que es salir de malas operaciones yo lo pase con lo de mi angina de pecho, pero hay que ponerle el pecho a las balas y salir adelante. Un abrazo

[IVAN-HK]

Me ha gustado el tipico cocido "del oeste" que nos ha puesto Bruguent, lastima que ahora en verano no, pero es tan sencillo y bueno que lo apunto!.

[Uboat]

Revuelto con chorizo y entrecot en Ávila.

[Uboat]

Y hemos dejado hecha una tortilla para la cena (nos gusta fría).

[IVAN-HK]

Y hemos dejado hecha una tortilla para la cena (nos gusta fría).

La tortilla Española se come fria, caliente, templada, sentado, de pie, de fiesta, y me atrevo a decir de "gala". Solo hace falta un debate serio sobre lo de cebolla si o no...

[webley56]

Y hemos dejado hecha una tortilla para la cena (nos gusta fría).

La tortilla Española se come fria, caliente, templada, sentado, de pie, de fiesta, y me atrevo a decir de "gala". Solo hace falta un debate serio sobre lo de cebolla si o no...

Me apunto al debate..........Sin cebolla por favor

[Brugent]

Hola a todos:

Agradezco el soporte de los compañeros: mañana ya podré ir a trabajar pues me han dado el alta.

Sobre el vídeo de las recetas del Oeste, hemos de pensar que sus pobladores eran de orígenes muy diversos, que por ejemplo no es la misma cocina la de un bavarés del sur de Alemania, que la de un prusiano del norte. Que debían adaptarse a los alimentos que encontrasen en sus nuevos lugares de residencia y que en poblaciones grandes, la mezcla de nacionalidades y culturas era muy grande, sin olvidar los cocineros chinos que eran contratados por ejemplo por las compañías de ferrocarriles para cocinar la comida de los obreros.

Las berenjenas blancas en forma de huevo han estado a punto de desaparecer, pero hace unos años mucha gente se han dado cuenta que son las más sabrosas.

Cuando las berenjenas llegaron desde la India (No vienen de América) hasta Europa, por ejemplo los ingleses las llamaron "Egg plant" o sea "Planta del huevo", pero posteriormente la berenjena morada curvada, casi las hace desaparecer y cuando empecé a saber algo de inglés, me pregunté porqué las llamaban "planta del huevo".

Esta berenjena medía 13 X 9 cm y pesaba 333 gramos justos, hablo en pasado pues me la comí a la plancha con aceite de oliva y sal.

Ya hace años que sólo planto estas berenjenas en forma de huevo.



Nota: estas berenjenas no se crían en un tendedero: está colgada como un trapo para que se vea bien.

Saludos: Brugent.

[Komprasman]

Y hemos dejado hecha una tortilla para la cena (nos gusta fría).

La tortilla Española se come fria, caliente, templada, sentado, de pie, de fiesta, y me atrevo a decir de "gala". Solo hace falta un debate serio sobre lo de cebolla si o no...

Siempre con cebolla por favor.

Saludos cordiales.

[IVAN-HK]

+1 cebolla...

Cebolla SI: 2
Cebolla NO: 1

[Chemi _Refogs]

Las hay estupendas con o sin cebolla.

Con cebolla suelen estar más jugosas, pero no me gusta que se sienta masticarla.

O sea que, Ivan+HK, puedes anotar

Cebolla ABSTENCIÓN: 1

Saludos cordiales.

[45colt lc]

Buen entrecot.
Buena tortilla.
Buena berenjena.
Todo bueno.
Hoy ensalada de garbanzos con alubias de bote, etc, etc,
Nada que señalar y no voy a poner otra foto de lo mismo.
Saludos.

[IVAN-HK]

Las hay estupendas con o sin cebolla.

Con cebolla suelen estar más jugosas, pero no me gusta que se sienta masticarla.
O sea que, Ivan+HK, puedes anotar
Cebolla ABSTENCIÓN: 1
Saludos cordiales.

Cobarde, debes escoger una opción

Cebolla SI: 2
Cebolla NO: 1
Abstención: 1

[IVAN-HK]

https://youtu.be/THkedZNqAyU


En este vídeo (es uno de muchos) tres chefs usan cebolla aunque de manera diferente. Cierto que dice que si te gusta la pones, pero los chefs la usan...

[Chemi _Refogs]

Las hay estupendas con o sin cebolla.

Con cebolla suelen estar más jugosas, pero no me gusta que se sienta masticarla.
O sea que, Ivan+HK, puedes anotar
Cebolla ABSTENCIÓN: 1
Saludos cordiales.

Cobarde, debes escoger una opción

Cebolla SI: 2
Cebolla NO: 1
Abstención: 1

Perdón, no leí las bases de la encuesta...

Si hay que elegir, con cebolla. Tu verás si modificas los datos o permites la abstención...

Saludos cordiales.

[Tapeniaque]

Por supuesto que para gustos “ colores”, y es por ello que mi caso, tordilla de patatas CON CEBOLLA.
Un saludo.

[cantabro1964]

Buenas tardes. Con cebolleta y pimiento verde, bien picados y mejor pochados.
Un culinario saludo.
Pd.: otro más a favor de la cebolla.

[IVAN-HK]

Pues vamos...

Cebolla SI: 5
Cebolla NO: 1