Uuuuff, las pistolas de airsoft no son lo mío pues controlo menos de marcas y sus calidades, pero voy a intentar ayudarte.
http://www.wgcshop.com/pcart/shopper.php?itm=TM-PS-M1911A1_srch_1911 esta es bonita, tiene sus marcajes, blowback y hop-up, además la marca Marui es calidad, lo ¿la pega? Que no es metalica.
http://www.wgcshop.com/pcart/shopper.php?itm=WA-PS-FLBJ_srch_1911 esta es similar, a la anterior pero con la particularidad de llevar un cañón de precisión (bastante mas estrecho y exquisito con las bolas), la marca es Western Arms, tampoco es metálica.
http://www.wgcshop.com/pcart/shopper.php?itm=WA-PS-GMBW_srch_1911 como la anterior pero plateada y con las cachas de madera (me cuesta creerlo)
http://www.wgcshop.com/pcart/shopper.php?itm=WA-PS-SWBF_srch_1911 otra WA pero que imita a una 1911 de Smith&Wesson, muy bonita.
http://www.wgcshop.com/pcart/shopper.php?itm=WE-PS-M1911A1FM_srch_1911 en metal y de la marca WE (no es lo mismo que WA), tiene marcajes y blowback pero no tiene hop-up
http://www.wgcshop.com/pcart/shopper.php?itm=WE-PS-M1911A1-B_srch_1911 igual pero sin marcajes
Eso en cuanto a las 1911 "clásicas", aparte hay otros engendros pero no creo que sean lo que buscas. En mi humilde opinión me decantaría o bien por la del primer enlace o por alguna de las de los dos últimos.
Si quieres ver enlaces a mas tiendas pásate por
C.E.T.M.E y podrás ver las webs de un montón de tiendas tanto españolas como internacionales, además hay una practica tabla orientativa sobre los gases a utilizar en la sección de guías.
Espero que todo esto te ayude.