Esta tarde me he pasado a recoger el cuchillo que le habia encargado a un gran maestro, el Sr. Germán Azote.
Solo puedo hablar maravillas de él y de su trabajo. Seriedad,profesionalidad, vamos algo no muy común en nuestros días.
Le encargué un cuchillo "útil", es decir que iba a estar trabajando y no en una vitrina. Le dije que lo queria para cortar piel y músculo principalmente. Me envió un diseño y aprovechando que tiene el taller en Valencia me pasé por ahí.
En esa tarde quedó decidido todo; Grosor de la hoja, las cachas, los acabados,etc.
En dos semanas lo he recogido y la verdad es que me encanta.
Os dejos unas fotos y los datos;
Longitud hoja; 12cm
Longitud Mango; 10cm
Grosor hoja ;5mm acero L6
Cachas; Nogal Ruso
Acabado satinado.
